【材料】7 V. e' V3 }# s9 R# P, t( N
光雞一隻/ s. ^' g' @/ |6 A- q
蒜頭十二粒
' F ?3 f$ D+ `0 Z3 E# @0 @9 J, J/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑十片
8 L4 a2 p+ b8 f5 o6 ~% v$ P乾蔥頭八粒; M8 R h) M3 l" N2 g, I/ `( I1 x( a
香蔥一條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb* c! [9 h0 P7 `8 X$ ?; W$ o
生粉一杯半(撲粉用)tvb now,tvbnow,bttvb. y+ ^% P$ Y& j. Q6 x0 r
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【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o4 m3 g5 D: g
薑汁一茶匙
7 h+ y: X4 g! D+ t6 ~+ v紹酒一茶匙
1 q" W7 P7 |. @ m+ x0 \9 o* |7 D% m5.39.217.77:8898鮮雞汁二茶匙
0 f3 G) L4 `- i" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m6 S, ~4 {; D2 P0 q
生粉一湯匙
# v& p2 o4 f* v8 k" R0 I% Rtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
0 [& n* ]8 M a) d3 }7 |5.39.217.77:8898胡椒粉四分一茶匙2 }1 V8 S* y8 o. t" x' B) Q2 T
公仔箱論壇5 t3 F9 {/ }1 \( t; _
【汁料】
8 [1 I) Y# [/ [" Q, ]" h1 y* Xtvb now,tvbnow,bttvb清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb. Z; J; h: N9 q' m
鮮雞汁一茶匙
$ }# u2 i: {$ l$ m4 l- h. F7 ]. r! Mtvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙
K ^$ e% I3 [# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙公仔箱論壇( k+ L+ s3 F! t: o
砂糖半茶匙
8 E+ _. R' V6 o7 N! }& ^+ n/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
* j# k# H6 C, |) a* f6 A) ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙$ B" i6 @, E% \
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【做法】5.39.217.77:8898* I u8 M3 h* ~7 G' ]
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
5 X; B9 U4 m0 p2 e6 e5.39.217.77:8898(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。公仔箱論壇8 t+ t+ l* L8 |' }- f- u7 i
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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