[中式食譜] 花雕砂鍋雞

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【材料】! S+ T6 {$ b$ a: T3 x
光雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [" @8 c& X8 l  f" E" H
蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb0 C0 R, ^: b0 [3 P4 @# B! t
生薑十片
' E0 u0 O5 B9 M! d: s8 r5.39.217.77:8898乾蔥頭八粒
, ^' [  v  r  B6 q# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥一條(切段)
6 V0 r6 |& Z0 c$ h/ {* [公仔箱論壇生粉一杯半(撲粉用)
' A3 q5 t# T% p& w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 n- p' g5 J' Y
【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~' c! J$ Y0 t& r* k! Y
薑汁一茶匙
: d' [$ S5 A7 d3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙
, [  O5 u& N+ n( Q" A鮮雞汁二茶匙
9 z/ m% V/ A3 \  J5.39.217.77:8898生抽一湯匙
7 b; s" ]' K+ c9 K7 M生粉一湯匙$ y6 {3 l2 Q4 y# F- o+ F
麻油半茶匙公仔箱論壇- S& R9 d3 X( Y# s9 u, ]- o
胡椒粉四分一茶匙
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& Z2 n( v# V$ W4 M' [* u8 b1 O【汁料】2 M5 S2 i$ z  q5 ~$ N! r
清水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a  U- }& U) o& w; P
鮮雞汁一茶匙
5 P$ l5 e- y! q4 s* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁一湯匙5.39.217.77:8898% o/ V& ]& l8 J  y5 b
生抽二茶匙5 b4 K' T+ t4 u3 N, d* P0 a$ d/ b. R
砂糖半茶匙
: C+ o* T) e0 W0 p7 ]tvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
9 x9 I% `4 t  e- w$ m胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% J$ ]. j2 q1 ^6 `6 K0 ^

! y! r& n3 n  B4 ntvb now,tvbnow,bttvb【做法】
/ G1 ?, G2 c+ S# r  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
- Z% I* |* V7 D6 }2 ~& A$ G# Q公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。公仔箱論壇6 i1 ^/ P$ k" ?* U/ C0 G
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。