【材料】
! s. j; O2 S. ~, e7 M0 m光雞一隻
6 |+ X# V" e( i3 J- {蒜頭十二粒
9 G: z6 H# E1 Z; ~& j生薑十片5.39.217.77:88984 T- q8 u$ F; [* \1 A0 R
乾蔥頭八粒
4 e2 @: _$ O6 r公仔箱論壇香蔥一條(切段)
8 G- f% |6 {. E- @$ @tvb now,tvbnow,bttvb生粉一杯半(撲粉用)
H+ u& S0 p6 K) n5 p- Ftvb now,tvbnow,bttvb6 s$ {: F( O! X9 i) b1 f! B
【醃料】5.39.217.77:8898( ^: t0 U* _/ j L- w9 Z+ P
薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 [/ X) i# z! i; ]9 U
紹酒一茶匙
. Q9 ?/ r4 Y' Q2 V+ n, F' G公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙: v2 ^% P+ ~& u! w" [9 Y4 m
生抽一湯匙4 Z* r: H2 S# R
生粉一湯匙- S/ i3 W5 g0 X5 k8 W
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?) e4 r% [ r) p! b' Z1 V$ B
胡椒粉四分一茶匙
: z* \' R4 _/ S/ I5.39.217.77:8898
" @) B; e d, A3 y$ ]; s1 x【汁料】
8 W# L0 t7 x# D清水半杯
% ~ k* Z/ G6 ftvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙$ ?, _' }+ o0 Q% U9 G, ~& x5 X5 }
鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* E6 h( K3 e8 e: a
生抽二茶匙
( S0 _- |2 R4 x& `/ p( U& }公仔箱論壇砂糖半茶匙
$ b6 R3 v; t' J& }) g' vtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
9 ^# w ]7 p. {- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
) h ?: C3 V2 N# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h9 z6 {( B7 V. P6 \tvb now,tvbnow,bttvb【做法】
2 j+ X: r* E ?) Y/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。5.39.217.77:8898/ z/ T6 c' N& I
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。# X3 U3 }" O: ^3 Q
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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