【材料】8 [2 m- P; i8 ~& o) q
光雞一隻- L* d: Z7 ~+ v8 L% {' g& j
蒜頭十二粒公仔箱論壇, Q! ?/ h& M0 Z
生薑十片
J5 I! _& o4 B: K6 f/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭八粒公仔箱論壇3 s9 ^1 s; \9 q0 ]
香蔥一條(切段), Z! s4 [ n: d
生粉一杯半(撲粉用)
6 ]! O! ]! S1 r g5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ ^: Y6 _5 P8 I
【醃料】
( H }$ D2 g- T1 b+ T' N薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m4 ]3 U! u( \/ p2 U" p
紹酒一茶匙* d. z& v- n! F" Y0 n- N# e: C4 [2 D
鮮雞汁二茶匙公仔箱論壇- B$ l- W' Z$ F) _
生抽一湯匙( B$ V4 b! K/ B- @
生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S3 I! ^# x3 @' W0 p
麻油半茶匙公仔箱論壇2 \# D4 |6 ?+ ]8 g3 e, H" S
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77:8898, p3 |/ p2 T% ], V" ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R9 E3 `- }% b1 j; L- P7 F
【汁料】
4 G/ g( d. J+ `/ K! M" M7 f清水半杯
C6 B8 \6 s) P# F4 q% R' k鮮雞汁一茶匙5.39.217.77:8898. d$ |0 m/ z8 _5 ~
鮑魚汁一湯匙! _. \- F' s% N6 L l o
生抽二茶匙: z3 ~+ b3 J6 {5 S5 [. u U
砂糖半茶匙
2 @( Y2 J3 b9 R* U5.39.217.77:8898麻油半茶匙$ B; H* V" S' K: e; S# {
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- R y8 B. r5 d; X) K* y( D3 `
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【做法】5.39.217.77:88986 I A- ~, \( u. k% R. T! r
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。, M: K: K9 }" @! {: k: n
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。5.39.217.77:88981 k3 j2 M( u2 r4 B& x: H
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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