【材料】
/ M: @; E! E4 ^* K7 t. s公仔箱論壇光雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x5 c$ ~$ r* Q" @
蒜頭十二粒
@) z0 t! O! W3 R3 \5.39.217.77:8898生薑十片
5 ^% L" X: i7 g7 ^2 r- _; m2 R( s乾蔥頭八粒tvb now,tvbnow,bttvb Q% v0 p0 y: [) D9 K5 I) }
香蔥一條(切段)公仔箱論壇7 a/ ]- u) s4 E9 s2 R
生粉一杯半(撲粉用)tvb now,tvbnow,bttvb2 A% @) G' p, z6 @: t* M, H
2 W! S l9 c' C2 h公仔箱論壇【醃料】: @& s1 h _ S$ u7 [
薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, w; B8 s! G" b) ]8 R1 ~
紹酒一茶匙( k+ O/ o# q3 \+ p' a
鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A( `% z7 G) T3 m( N: H
生抽一湯匙
2 ?. B; L! F2 R0 v5.39.217.77:8898生粉一湯匙
2 V1 `5 V+ b" L2 g$ H% E/ [6 @# [0 i$ _6 @5.39.217.77:8898麻油半茶匙
* x) A* G; |7 d1 b公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
! {! y L7 ]& w: O, Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 {* _. V* j+ x* \5 O2 N' d
【汁料】公仔箱論壇4 H% f+ u: N( S% Q
清水半杯公仔箱論壇5 N6 N \+ Z3 e) w, j$ p7 X
鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q- u( c6 `# p6 A9 S L
鮑魚汁一湯匙
: d8 W! m1 |0 O( `公仔箱論壇生抽二茶匙1 }/ r4 [7 K2 k% N5 _6 ?3 H1 ]
砂糖半茶匙
( r5 t; c; [) \$ B! T0 Btvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙' F; i: O# x7 t4 v# U/ K/ b7 s- f
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! I0 h% J( G6 c3 M( U8 i
6 c/ `+ I) j! i3 y2 ]【做法】
, U0 Y) g% q/ J) l公仔箱論壇(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
2 u; I. _7 ]; p% ]7 r3 `5.39.217.77:8898(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
5 @7 l% a$ z) T/ R0 G( r(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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