菜系及功效：粤菜公仔箱論壇3 [" h7 q, h+ y X! p7 S
. _+ a# c6 {3 k/ I6 y8 [) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工艺：清蒸
8 I; ?" {$ z; U9 |公仔箱論壇梅子蒸排骨的制作材料：
/ ^$ m) }. ^+ x( _5 J7 K5 B/ y# B: Q公仔箱論壇主料：猪排骨(大排)300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \3 V% e5 t; S4 f; S$ o3 b! g2 e
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
' @! G6 I& g+ _公仔箱論壇调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
, e- c! a7 ?, Y* c$ D公仔箱論壇梅子蒸排骨的做法：
; [1 }, R& N) c# e$ e p' h* m1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；+ O* P# V9 x2 Q/ _6 Y
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；5.39.217.77:88985 K" |, R Y( a
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。9 D8 Q. u- K& K1 D
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2 }* h" _7 L5 b2 x2 d( }0 q L梅子蒸排骨的制作要诀：
, g w: z' F! X7 |% ~5 ]若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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