菜系及功效：粤菜
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工艺：清蒸
) i$ x2 o `( j! B& k V, L( w! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸排骨的制作材料：
) Q' v( Y d1 n' j( x公仔箱論壇主料：猪排骨(大排)300克
3 {9 o" W+ A1 v3 `0 w' b辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
. e3 v1 e/ a- x调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克tvb now,tvbnow,bttvb, { o' h5 ?, U B s' h
梅子蒸排骨的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K- R, z* _9 ?8 ~* N& h0 a& D
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
1 \+ x, Y7 V' g9 E4 C; G2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
7 i1 t2 Q- \2 C/ M. p$ _, d3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
& Q; W6 r/ ]( r5 j# utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b0 [' D4 _: Z E& h
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梅子蒸排骨的制作要诀：
+ T& Y1 B; f/ b$ Y! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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