[中式食譜] 梅子蒸排骨

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菜系及功效：粤菜
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7 Q! n1 L) x5 C' E3 B1 _! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工艺：清蒸
4 ~; w+ k' Y  i# Y, E% X+ U0 w梅子蒸排骨的制作材料：
6 J2 t0 D, }4 o  a( W  V9 M' e公仔箱論壇主料：猪排骨(大排)300克tvb now,tvbnow,bttvb: Z% a, t4 K8 D
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克% Z$ N3 }$ X2 Q, X' J* R
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克& K% _/ d' w7 z) L- a/ g6 G
梅子蒸排骨的做法：公仔箱論壇) E9 ~* o1 P1 @4 Q1 s
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；tvb now,tvbnow,bttvb) n7 P* K) _1 w' ^. S8 Q
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
3 D$ `1 S# Q" `4 a- t3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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- i( @0 g8 E7 S! ?5.39.217.77:8898梅子蒸排骨的制作要诀：
) k4 j: n; a% S. @公仔箱論壇若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

sally2888

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