[中式食譜] 梅子蒸排骨

czhjh

菜系及功效：粤菜tvb now,tvbnow,bttvb' D: w& N: e# \( j4 s& k

+ W! _- M' q3 ^8 w& m) u5.39.217.77:8898工艺：清蒸 3 i3 Z% \6 y6 _; b/ ~
梅子蒸排骨的制作材料：
6 ]$ I- Q. y0 M0 k主料：猪排骨(大排)300克
: O- N; O; `9 b. M; T5 E  T" Q辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克7 w9 @9 [1 |3 C6 t: T/ ]
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
/ E% M' u0 x# R3 `6 k! g9 O: s梅子蒸排骨的做法：5.39.217.77:88987 n, {0 W9 Q$ Q! |4 _2 O
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
; l3 j7 M  \9 M: k, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
& s4 v* x( X5 [5.39.217.77:88983. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。' z$ h6 o6 k3 _. M; Z& M6 p
6 z% L; |* E* @5 g% x0 g

4 z. p3 H6 C6 D" ?tvb now,tvbnow,bttvb梅子蒸排骨的制作要诀：+ @9 d3 d$ a5 n" d, o4 m3 Y
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

sally2888

多谢分享。。。。。。