菜系及功效：粤菜
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工艺：清蒸 5.39.217.77:88980 F# m8 h2 c# L5 o; {% Y0 a/ d
梅子蒸排骨的制作材料：
) H) B) \ B* U0 e( G) u. y7 stvb now,tvbnow,bttvb主料：猪排骨(大排)300克公仔箱論壇( n2 ?. [: M! X( G* S8 Z0 S
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
9 `/ s2 r2 N- H$ C3 A' D# n公仔箱論壇调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克公仔箱論壇( b& T, E" @2 n
梅子蒸排骨的做法：公仔箱論壇2 U3 `: m9 r4 Y, y) S
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
4 d5 d- t- c7 i5 q g8 t% ~公仔箱論壇2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；2 S2 p. t0 z4 G, j, c
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。5.39.217.77:88984 F. c: w* V! h: s4 _0 v, u M# @% V
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梅子蒸排骨的制作要诀：
. ?3 K5 T/ t P1 N+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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