[中式食譜] 梅子蒸排骨

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菜系及功效：粤菜7 j; k. d+ I: F

( X. W$ a; q4 f9 M1 Q" @tvb now,tvbnow,bttvb工艺：清蒸 5.39.217.77:8898* v  Y1 g5 q/ h' @/ t
梅子蒸排骨的制作材料：! I0 H& B+ Y. h. I9 g* _  Y
主料：猪排骨(大排)300克
# B# h* d. X( _- y! J% o$ P; H, u5.39.217.77:8898辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克公仔箱論壇4 j3 P& \1 C) f! T4 f
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克5 p9 B6 C6 @% E
梅子蒸排骨的做法：公仔箱論壇2 k/ g* z5 k! k' K+ S5 V/ u
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；# S( N* _( p5 k2 c% j
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
$ @; y- F5 _2 K/ c8 P$ {3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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梅子蒸排骨的制作要诀：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [9 `. _- g/ y! F, J) H
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

sally2888

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