菜系及功效：粤菜
9 g# m" L( n. o9 q1 z) W: ^5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 f( H" k/ Y( Y2 o4 w
工艺：清蒸
. ?/ j* J2 b8 ]3 a ~tvb now,tvbnow,bttvb梅子蒸排骨的制作材料：
3 t0 X+ b, Q" p$ Z( E! L, A5.39.217.77:8898主料：猪排骨(大排)300克
; z7 k2 }& L, H) \: |1 S4 E辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
8 H- b( C! k+ }% {& X" r' J调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
6 t" j+ _& a. a1 t! t8 `$ q9 O梅子蒸排骨的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H# b1 W' o4 Q/ i% M: F w
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _$ @* t/ X: w1 ^3 q
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
2 n8 V- }! M0 `8 Z. i公仔箱論壇3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。tvb now,tvbnow,bttvb! c7 Q- o. `4 g* V- T8 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K7 B: M& y3 s1 { @! u' e* L
1 g. V* Y: n+ P/ D: o7 M; ]- U梅子蒸排骨的制作要诀：
% c' N% t+ i: O2 U3 P, B' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
| 
