[中式食譜] 梅子蒸排骨

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菜系及功效：粤菜# d5 ?( Y5 N( @' {; V

  J- B( L$ Y: |9 e, c) e5.39.217.77:8898工艺：清蒸
, e) k" I8 [% J3 J8 T5 p' h梅子蒸排骨的制作材料：
% E6 w8 l+ h9 b" b4 x/ c' r. ]  f3 ^; U5.39.217.77:8898主料：猪排骨(大排)300克tvb now,tvbnow,bttvb8 C, \, M: ~, c- x5 G0 n
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克! ]( K+ }  n7 D$ t
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
3 `6 \4 \/ Y" R' B梅子蒸排骨的做法：
1 Q2 N- e, r6 [6 [' I  e9 J6 j1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
& {* T; P; S8 |2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
7 k, F5 y& ]8 ]) {; D# c4 e7 t$ {5.39.217.77:88983. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。4 J9 Q5 G! @5 [: z6 i/ \9 A3 P

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9 Z* D& z- x7 H6 i/ Y! Ftvb now,tvbnow,bttvb梅子蒸排骨的制作要诀：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y( s9 G7 B$ g+ K, H
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

sally2888

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