) N2 W: t$ s6 a$ r; r5.39.217.77:8898菜系及功效：川菜 9 r" }0 l1 p0 l0 ^
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麻辣猪肝的制作材料： tvb now,tvbnow,bttvb& X; A- u) C7 x6 @; q
主料：猪肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,汤适量,醋少许。 " L# I- p$ }1 ~0 C$ j L
+ J; e+ X2 e, v; W( O6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣猪肝的特色： tvb now,tvbnow,bttvb) C! X! N& H( H. R6 F) J
麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。 公仔箱論壇6 ]4 t* J" F) }" B7 l1 J! j
% N2 Z/ O+ q) V9 R$ n) N% Z4 H如何做麻辣猪肝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |) @: u- Y+ U' `) f- J
(1) 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。 tvb now,tvbnow,bttvb1 @( A& V: M( t
(2) 用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。 9 G! ]+ I2 N$ b7 p% w A
(3) 炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。 |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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