5 y' u( V3 O1 D菜系及功效：川菜 7 o" a2 {0 ~4 _" N3 |& E; `4 x
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麻辣猪肝的制作材料：
9 y. T( H2 |. l6 J* v& W/ qtvb now,tvbnow,bttvb主料：猪肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,汤适量,醋少许。 5.39.217.77:8898% ~6 |2 h' N, `9 I5 s! D
" ?$ |8 c* X0 p麻辣猪肝的特色：
/ U- W: I( V4 U, {7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。 tvb now,tvbnow,bttvb% b1 R, ]* |+ W! z5 b- |; G1 X
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如何做麻辣猪肝 * |* P; u& |+ l1 g
(1) 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D5 O S1 Q% m- D& {/ Q/ v
(2) 用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。
! W6 Y/ ^' _* E! D1 A) n9 T$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。 |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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