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菜系及功效：川菜 5.39.217.77:8898' d, Y: X$ c9 ~
+ f9 i! t4 K7 Y公仔箱論壇麻辣猪肝的制作材料： 5.39.217.77:8898& j: ^( N( X: k; W. N3 x. ?
主料：猪肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,汤适量,醋少许。
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. F. |! w( S+ e, y" O5.39.217.77:8898麻辣猪肝的特色： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s" k8 U/ Z9 D8 c/ V3 B( f8 ^5 ^
麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。
7 Q8 x/ a2 G2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& H& m6 {# {: x/ S6 z; S# S
如何做麻辣猪肝
$ d9 g6 L; q- {9 s6 s5 L4 h5 U0 b(1) 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w2 i4 g) r# W. f& M- j' S* e
(2) 用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。
8 q) M# C" X/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。 |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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