 公仔箱論壇# w$ g( w# g5 C5 X, J
基本特点：
; y2 U6 @2 l4 y1 f$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！
7 i- i) q) t) S; P: _ N& n+ Y0 x q公仔箱論壇基本材料：
2 q& t B9 {: }9 q4 m# l+ utvb now,tvbnow,bttvb 活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）
( F% Z# h8 i& s/ [1 |5.39.217.77:8898制作过程：
( O- ^2 g+ M! c& S9 Y6 k! k! btvb now,tvbnow,bttvb 第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。9 A2 T- n4 P N8 i6 a
4 ^1 m+ E+ ^$ X v B2 g
第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。tvb now,tvbnow,bttvb8 M6 }+ l- i/ w6 Y0 W% v
' [# i& t8 N& N* k& H* h+ L7 _& _
第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。公仔箱論壇8 O1 x8 q6 ?) }2 D/ R6 b; ]
5.39.217.77:88980 y) a* a% w. `9 c! ~
第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。+ T6 e- V. w6 `, r' ]& y8 S; w
+ p+ {3 `% a7 z- G 第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y" K" u2 X0 [+ w+ ^- f3 Y/ e; ]
5 A4 k3 T' Q T; f9 Y( U9 c, Z& }4 ntvb now,tvbnow,bttvb 第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！
+ f# t1 ?) [9 ^2 W. z5.39.217.77:8898
3 Q% j8 Q) x: a/ c/ M0 g. R2 r 第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!
* s4 `0 ]4 T: Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ k8 \+ K& ~# }- ^6 l( m. d/ c
第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可!
0 Y' @' r! a+ w' H' i' B% E5.39.217.77:8898
: {0 R5 U0 c) I( htvb now,tvbnow,bttvb 如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
| 
