7 q2 B4 n* s1 J1 d& s/ b基本特点：- R0 E4 Y+ `4 f$ _7 u) \
此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！ tvb now,tvbnow,bttvb1 z7 Q7 }/ ]; W& {
基本材料：5.39.217.77:88988 p1 T3 ^) F8 F/ G4 Y
活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）
o; `5 _& J0 y& O! p/ t5.39.217.77:8898制作过程：
- c* i: L' ~, w% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。
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第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。% l1 y# y2 z. Q$ f" s
% `) e- P( u8 r) b 第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。5.39.217.77:8898* ^ w' g1 T/ p5 m: T6 H5 `$ `
0 |. I. t; h! r8 n& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb6 k/ U/ {" t- m# V$ k! Y
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第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。公仔箱論壇- U2 s$ W3 y" F4 P) X3 Y4 r
% ^/ h4 w. j ^4 vtvb now,tvbnow,bttvb 第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _5 ?+ b/ P, E& j+ K% |) C5 A' A
1 v t, a$ J' i4 m- J, |- k& ]公仔箱論壇 第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!
* A3 {& n3 L; O! x0 t! g公仔箱論壇5 [5 V& q7 B* ~& f+ N- l' n2 `8 y
第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可! * l, g/ [! v( G: ~ N
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如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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