[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
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材料:淡忌廉 cream   750ml, u; S, p; [4 K% W! ]
       鮮奶    milk      250ml% i% a" Y( x% ?! ]  ]
       蛋黃   egg yolk  10pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d6 }/ \4 d) l5 X# ~) _' h% s
       糖  ganulated sugar  150g 公仔箱論壇0 e5 N. P* [& |. N; v  I' c. {% ~
       橙皮  orange skins  2pcs5.39.217.77:8898: O2 T+ b! U7 I& x7 O6 P6 g: L
       杏仁酒  AMARETTO  50ml
% R  M  d; O! ^       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量
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做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...