[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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材料:淡忌廉 cream   750ml
7 a9 O9 j  [& _" M  A) V, M公仔箱論壇       鮮奶    milk      250ml
; U7 z5 Q/ E. O% w' [# n       蛋黃   egg yolk  10pcs
- k7 e; e* K' W+ R4 U7 x- B" n( ctvb now,tvbnow,bttvb       糖  ganulated sugar  150g tvb now,tvbnow,bttvb; \; f- Q7 o3 S2 p8 l3 {
       橙皮  orange skins  2pcs5.39.217.77:8898. A7 o7 {2 I9 L) P- k
       杏仁酒  AMARETTO  50ml
; [# x4 h4 c- D) y$ \0 [% l* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量
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做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...