[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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9 D! ~4 }$ D9 X1 a9 b* q材料:淡忌廉 cream   750mltvb now,tvbnow,bttvb' Y4 H) e- a; Y( S5 C% W! }5 S) C
       鮮奶    milk      250ml5.39.217.77:8898) f5 C0 `- C4 L2 \+ B" y7 H
       蛋黃   egg yolk  10pcs3 B0 P8 ]  P" E2 T
       糖  ganulated sugar  150g
  d) @0 }3 c6 O       橙皮  orange skins  2pcs5.39.217.77:8898+ h+ B5 v- s# }. \
       杏仁酒  AMARETTO  50ml/ J5 ^% E* p  R  n
       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }/ u+ z& R1 k! ^; d  [6 b

  T/ Y9 @' Q) d# {% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...