[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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材料:淡忌廉 cream   750ml
4 ]; U8 ]% I6 l) j3 s5 l) C公仔箱論壇       鮮奶    milk      250mltvb now,tvbnow,bttvb* c& ?, X0 y; B) R( b4 N- E, t0 Y
       蛋黃   egg yolk  10pcs
1 a, A8 Z2 [/ Z( w9 U( t2 ^* x2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       糖  ganulated sugar  150g
) S& _. x1 H, F! I       橙皮  orange skins  2pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^" q7 @; w8 o! U
       杏仁酒  AMARETTO  50ml
! Z. R$ S; P* s( F2 Y1 o$ g公仔箱論壇       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量
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做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...