[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
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/ W) e  |( O1 [8 W& x! q& b公仔箱論壇材料:淡忌廉 cream   750ml% u6 J4 [, g& _& k8 u) g" i% Z2 j/ r
       鮮奶    milk      250ml
) u; m' Z% B  H+ f( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       蛋黃   egg yolk  10pcs
( I' E! w+ `; m: f  V       糖  ganulated sugar  150g tvb now,tvbnow,bttvb" T% W# @* v3 k) K$ G# w0 o
       橙皮  orange skins  2pcs' `: k  J+ h; H- [! L
       杏仁酒  AMARETTO  50ml
1 A& x. Z; v- D3 e! d3 B       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量公仔箱論壇  ?4 K. k- B( b9 y4 A
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做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...