[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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( k( z# m4 u+ \! k& d+ W公仔箱論壇材料:淡忌廉 cream   750ml
( c% k& W! N$ H6 b/ N$ c0 q3 X8 ^       鮮奶    milk      250ml5.39.217.77:8898; z) y: }: \* O, \0 @5 {
       蛋黃   egg yolk  10pcs
/ s: |8 c* E6 @4 R% Atvb now,tvbnow,bttvb       糖  ganulated sugar  150g 5.39.217.77:88988 l% v0 V& {. D' d5 e4 G: ~$ u
       橙皮  orange skins  2pcs
( _* g4 w: W3 _% Gtvb now,tvbnow,bttvb       杏仁酒  AMARETTO  50ml公仔箱論壇) W8 J% y0 u* K. E: G1 [& w
       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量
/ x1 S3 @; F" |' y; W' M" t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L1 o/ s  S! m5 _* z. j
做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...