[中式食譜] 五香冬菇蒸雞

havreyl

五香冬菇蒸雞% A" e. u- ~  R' P3 |
材料% a7 u: Y. b/ r
雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]tvb now,tvbnow,bttvb* ~- W6 S/ D4 s$ U) U; R
小冬菇 4 隻 [浸軟、搾乾及切半]
' E- L* U4 b2 Y, }5.39.217.77:8898雪耳 10 克，蔥 2 條 [切段]
2 K' f; l7 d3 \' _2 L2 s紅辣椒 ½ 隻 [切塊]
( z$ _; }* g2 f+ l. ]& Ytvb now,tvbnow,bttvb製法
+ p+ @; u* {" M  F公仔箱論壇1. 將雪耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。
9 G- v# p6 U- o: w3 C公仔箱論壇2. 雞件用醃料醃30分鐘，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。4 a* p$ m; W- m7 B9 t( H
調味
1 k1 F& ]* s! z. }2 q: C醃料：
' @. V: ?% P6 L$ B! rtvb now,tvbnow,bttvb李錦記純正芝麻油 1 茶匙" S' ^$ N& P" x# l
李錦記五香鹵水汁 4 湯匙5.39.217.77:8898% \, Z( R9 |8 x; F) z3 U4 d
粟粉 1 湯匙

sally2888

很不错。。。谢谢分享