五香冬菇蒸雞
) |( @5 \ J1 Q: [8 _1 A* O# T" D+ ]. [公仔箱論壇材料
) ~! A% D2 ?- j& v5 C p5.39.217.77:8898雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]
- `& {0 ]+ e" t: C小冬菇 4 隻 [浸軟、搾乾及切半]tvb now,tvbnow,bttvb8 h5 T& v7 L3 n! V
雪耳 10 克，蔥 2 條 [切段]公仔箱論壇. ]$ D9 D N' l
紅辣椒 ½ 隻 [切塊]
( F5 V- I0 w8 i7 E0 T$ S# H製法
/ H6 ^$ `! G- a# i' Y7 \# O1. 將雪耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。
; |9 e* }8 w$ p8 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞件用醃料醃30分鐘，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。5.39.217.77:8898" f- F% l# l' F$ x2 [
調味8 d0 I4 A7 C0 S) m& c! j) |* G% b
醃料： 3 U+ m8 j- }9 h# O
李錦記純正芝麻油 1 茶匙公仔箱論壇5 f1 s8 b) u- `$ g f( D* c
李錦記五香鹵水汁 4 湯匙0 k4 j( \6 B" { s; y% h/ F
粟粉 1 湯匙 |
發表於 2008-10-30 05:12 AM
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