五香冬菇蒸雞5.39.217.77:88989 w3 d, o! R/ E2 I8 p
材料( o* L" u" l) L; X+ ]& `; }
雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]公仔箱論壇8 X, U! ~3 R) Q9 w4 i8 p
小冬菇 4 隻 [浸軟、搾乾及切半]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D: |7 W! T: }1 B h0 J
雪耳 10 克，蔥 2 條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb0 g4 m" t7 M R$ P7 N
紅辣椒 ½ 隻 [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb) g" D4 z, ~) _6 h
製法
U9 D( ]) ^* U& e, ktvb now,tvbnow,bttvb1. 將雪耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。/ ~/ a, E$ F q( F8 m
2. 雞件用醃料醃30分鐘，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~1 w2 s' C% E- j2 c* ~8 A
調味
- u) ~9 ]5 w: ?" |公仔箱論壇醃料：
8 U6 ]: y+ x3 f1 K8 `; J李錦記純正芝麻油 1 茶匙
9 {2 O0 o, s) e, b8 Xtvb now,tvbnow,bttvb李錦記五香鹵水汁 4 湯匙
8 t' s* p, I9 U3 F公仔箱論壇粟粉 1 湯匙 |
發表於 2008-10-30 05:12 AM
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