五香冬菇蒸雞
! U6 c0 z4 T/ Y. T+ |4 X材料
$ a2 y; \' Q$ n6 I& Z公仔箱論壇雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]tvb now,tvbnow,bttvb5 ]+ u4 K" }, G; P
小冬菇 4 隻 [浸軟、搾乾及切半]
. ?' z' g/ [( F雪耳 10 克，蔥 2 條 [切段]
& J' M4 i5 ?8 e9 Y: X* }% R5.39.217.77:8898紅辣椒 ½ 隻 [切塊]
2 G" Q1 i, O4 v# @7 B7 a6 y' U製法: q& {5 m/ Q$ _. C/ ^) [) P
1. 將雪耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。2 l# q9 N# R: g7 r: L. D
2. 雞件用醃料醃30分鐘，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb0 k- |& J- a2 K- e7 }: b9 Y" i
調味5.39.217.77:8898& N7 a( Z8 T' Q' o3 }( z
醃料：
7 I, w! X$ Z+ B/ D1 F9 H: Z4 j* B/ v2 `5.39.217.77:8898李錦記純正芝麻油 1 茶匙公仔箱論壇( ]- A6 ~" A0 S8 O, ~, H8 ?
李錦記五香鹵水汁 4 湯匙
; ^0 f" L, ^& B1 Q& vtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 湯匙 |
發表於 2008-10-30 05:12 AM
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