三色椒釀鮮魷
" C& r5 W0 F$ g1 ~0 C( O! F公仔箱論壇 材料
$ k0 f2 ~6 Q7 J( e1 W- G! i5.39.217.77:8898鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]6 q- Q: r3 _6 H( j& ~; h
甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]5 I1 }8 Q) y/ O) v) d1 e
蔥絲 灑面用
- L2 u- w6 @6 k6 b2 J, ~製法
0 t, \ l, ^# t& p1. 將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。
! P* i+ j: c* Z4 H4 |8 {% }$ k2. 用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。5.39.217.77:8898* a2 W& j- N* a c# B8 P* U) y
調味
! D% ?' v; N2 e6 n0 ]: Q: x5.39.217.77:8898芡汁：
7 b; c/ `7 y& T: a. x Jtvb now,tvbnow,bttvb李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙
_: Q6 j) C- j) w+ y公仔箱論壇李錦記蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙1 h8 n& J8 Q- ~$ C" u2 [2 [/ n
水 125 毫升 [½ 杯]公仔箱論壇3 I; ?8 c$ W8 v0 B* ^) ]" B( U" t
粟粉 2 茶匙 |
發表於 2008-10-30 05:04 AM
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