許多婦女產後可能過度肥胖,執業中醫師黃月順表示,傳統中醫認為,扁豆排骨湯、玉米鬚魚湯、冬瓜雞肉湯、紅豆老薑湯等藥膳,能夠幫助產後婦女加強水分代謝,排除體內多餘水分,有些藥膳甚至還能輔助改善小腹或下半身肥胖。
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扁豆排骨湯材料:黨參5錢、扁豆3錢、山藥5錢、薏仁1兩、蓮子5錢、茯苓5錢、芡實3錢、排骨5塊、米酒2碗,做法:所有藥材加水5大碗、米酒2碗,大火煮滾轉小火煎煮半個鐘頭,再將排骨等食材放入鍋中煮至熟爛。產後第五天起食用,可排除體內多餘水份,倘若婦女出現食慾不振、腹瀉腸鳴等症狀,更合適服用這道藥膳。! ? {" D( [0 a$ B2 E5 d. T
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玉米鬚魚湯材料:鯉魚1條、布包車前子3錢、玉米鬚5錢、薑絲適量、鹽巴適量,做法:所有藥材、食材處理洗淨,加適量水煮開轉小火煮至魚熟,加鹽巴即可,能輔助改善下半身肥胖兼有通乳好處。
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1 i, A. ~* |$ l冬瓜雞肉湯材料:冬瓜半斤、薏仁1兩、雞胸肉100克,做法:薏仁浸泡半個鐘頭,冬瓜、雞胸肉洗淨、切成塊;所有材料放入鍋中,倒入適量的水,大火煮滾轉小火續煮四十分鐘即成,能輔助消除產後小腹水腫。
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