三色牛柳卷
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甜椒 1/2 個 [切成 12 條]
' D6 T0 D' l( ^9 o公仔箱論壇珍珠筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切成 12 條]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y4 f# P0 g; n; j, s6 v0 Z
蘆筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成 12 條]5.39.217.77:8898% x3 [. j' ]9 Z6 Z5 H
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
; o D) g l$ V) E, h* b4 N9 h8 F5.39.217.77:8898製法
W1 b0 m* H& e; n. @公仔箱論壇1. 牛柳與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H5 }& o) H4 c
2. 將蘆筍及珍珠筍放入沸水中略煮，瀝乾。
- H8 R4 g' i) [* A- C# @: d9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蘆筍、珍珠筍及甜椒放在牛柳上，捲起成牛柳卷。4 w5 H# @; }. x( {! s* l
4. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，上碟。
' x" z4 W; M. \ R$ x* z5. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於牛柳卷上。3 N; V* L* {# t, V5 W. _% g& B
調味
& a0 F- o. X+ r" z# H8 {. L醃料： 公仔箱論壇! q5 F1 ^( j; A" t
李錦記豉油雞汁 2 湯匙5.39.217.77:8898) n6 C. |8 ]* g1 b- u
李錦記純正芝麻油1 茶匙: b# H. T# ?3 B8 Z/ \
胡椒粉 適量 ]) Q. j6 R% l/ _* {" o, X
芡汁：
9 E+ @7 Z( _- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記豉油雞汁 3 湯匙
# h9 f% n! ~1 a5.39.217.77:8898酒 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& }( H3 D$ I/ ]2 p+ t
糖 1 茶匙
" H* Z1 Z1 j# w2 R% R* I5.39.217.77:8898栗粉 1/4 茶匙
7 x4 I k, v3 O9 w水 1 湯匙 |
發表於 2008-10-29 08:38 AM
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