三色牛柳卷
8 ?% P' b5 _+ A# t* m; Z: i材料
% |, p) e' t! K( V' W) i( Z6 a5 v2 s6 D甜椒 1/2 個 [切成 12 條]
+ b& c: \4 ^5 A) ]& ^2 N( `7 X; \$ htvb now,tvbnow,bttvb珍珠筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切成 12 條]
: @* c$ G0 k! ltvb now,tvbnow,bttvb蘆筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成 12 條]
/ y8 e" x- U3 R- H; j公仔箱論壇牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
R( h3 F1 ?5 @8 l5.39.217.77:8898製法3 d+ ]4 y9 u# I+ [1 X
1. 牛柳與醃料拌勻。3 S$ Y7 B, C8 M$ I8 Y0 w* I8 b" N' f
2. 將蘆筍及珍珠筍放入沸水中略煮，瀝乾。5.39.217.77:88988 M! D: k" ?' `1 W4 \$ U
3. 將蘆筍、珍珠筍及甜椒放在牛柳上，捲起成牛柳卷。3 m3 X# @' J0 O# L. b+ U) c
4. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，上碟。
. z6 T$ ^2 @4 G' `- J6 a- J5. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於牛柳卷上。
* L( y) K6 d3 R; {調味* B/ Z3 [: f( m
醃料：
( V0 [& Y# t$ n; |& Z李錦記豉油雞汁 2 湯匙
`' X' J2 v& }2 v6 z3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記純正芝麻油1 茶匙
4 W. P/ y4 x- y) l, F1 ]9 }; f1 B9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量
4 V: Y; q) |6 E% F$ f ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L( A/ y+ H# a6 {4 @- ~
李錦記豉油雞汁 3 湯匙
4 M2 A6 L# Q0 o r+ T4 I; b: Q' A& b- |tvb now,tvbnow,bttvb酒 1 茶匙
$ I1 b2 x+ Z7 d. L3 v3 C# S6 Q公仔箱論壇糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ b# b4 [5 r4 ~4 I& H" Z
栗粉 1/4 茶匙
# P7 A0 x. r& |* q1 m2 c0 n2 Q2 gtvb now,tvbnow,bttvb水 1 湯匙 |
發表於 2008-10-29 08:38 AM
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