[中式食譜] 三色牛柳卷

havreyl

三色牛柳卷
: G; N4 Z; r' m* }+ ztvb now,tvbnow,bttvb材料7 c. f. h, \* \  a3 @8 C
甜椒 1/2 個 [切成 12 條]* n1 O3 H' f& D  O5 ~, G  f# t. A* g
珍珠筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切成 12 條]
3 V& K5 H: _+ S" gtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成 12 條]
0 b/ N0 ]( z5 p) M( @  ^( k牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]- b0 ?% l) T. ?/ T$ P
製法
7 p' Q1 D- i' y公仔箱論壇1. 牛柳與醃料拌勻。
5 t0 U5 |7 a1 U  C公仔箱論壇2. 將蘆筍及珍珠筍放入沸水中略煮，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb' ~/ G2 y- v( V
3. 將蘆筍、珍珠筍及甜椒放在牛柳上，捲起成牛柳卷。5 z) s0 |* f/ G- b  I
4. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, [5 [6 P& j8 m& U! @
5. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於牛柳卷上。4 f+ l' ]6 u% o" k. J4 T
調味, u: U7 ~* \! r5 D4 M! Y8 |
醃料：
2 i5 M0 H- }% H1 P9 c0 w8 W李錦記豉油雞汁 2 湯匙
( q  Y1 W( m3 a2 K% p' o5 O! }1 F6 \公仔箱論壇李錦記純正芝麻油1 茶匙
! B9 X) i  @8 x5 w9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量
* O9 G* @" n9 i9 R7 d/ C- K芡汁： 0 ]: @& v2 f7 i* O* K9 n
李錦記豉油雞汁 3 湯匙
5 n& ?/ L8 F$ V" B3 M) C公仔箱論壇酒 1 茶匙5.39.217.77:8898+ t; }# ^- A& W1 ]6 X4 h
糖 1 茶匙公仔箱論壇7 |$ j# y: o' M6 B2 T
栗粉 1/4 茶匙
7 k. Q6 b, o' r  x公仔箱論壇水 1 湯匙

sally2888

谢谢分享。。。。