XO蘑菇扒鱈魚tvb now,tvbnow,bttvb6 E5 a$ Q8 |9 y$ W
材料# J5 |3 T4 J" C: n
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]公仔箱論壇6 }' O# X8 y7 V$ a
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]
5 y. ?+ b6 V5 T, z9 v% ?5.39.217.77:8898甜椒 ½ 個 [切片]; J' q- |8 C6 K: C
粟粉 上粉用
e, \8 C0 H+ v& ?' z! \製法
9 X! s8 o- t" [4 f6 ?8 d+ {5 j1 R# ^公仔箱論壇1. 將魚扒拍上適量粟粉。# m% d( q; o2 w5 a/ m
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
9 |6 d6 A4 b3 J) i公仔箱論壇3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
+ j# X9 P/ G/ K+ J. y k! C: U調味tvb now,tvbnow,bttvb2 \/ }- `4 l: c3 j6 E! n
芡汁：
. L# A$ `+ Z, d# y公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 N1 j4 B5 W( D+ M! E( Q% f* N
李錦記XO海皇醬 3 湯匙
+ p( v( Y$ g$ F' {1 @. s" ?粟粉 1 茶匙公仔箱論壇 q9 c, G3 ?+ p" W ?" f
水 125 毫升 [½ 杯]公仔箱論壇# j" @' B9 Q) b, | t2 Y: V& m
胡椒粉 適量 |
發表於 2008-10-29 08:36 AM
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