XO蘑菇扒鱈魚: ~( H E) u0 U; F7 N! h
材料
5 l# q/ a) m m2 ^銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊] L1 x$ z. a6 C1 \2 f1 \
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]5.39.217.77:8898" I- ?( C) M3 g' w9 w, Y9 p. u- d
甜椒 ½ 個 [切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u5 B0 K" s) z9 J4 k
粟粉 上粉用
$ p" C4 z7 ?7 g+ M% b- |" [製法
8 O0 W( m) d- j. r1. 將魚扒拍上適量粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 \+ _1 i/ K0 R6 ^: i; V- ^0 a! U8 ]% n
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。: p5 z1 w7 Y+ B4 k9 ^' L
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。/ B+ c& E: [2 C8 T: ]
調味
0 e0 T1 U- q' c/ Z# o5 Jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 5 c& ^* i1 T" Y$ _* b" I& P* L
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p' @5 o% p$ o/ N
李錦記XO海皇醬 3 湯匙+ `* ~4 j8 X9 [' c
粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M$ N7 ?# Y+ H! u& K5 t
水 125 毫升 [½ 杯]
! X+ y# N% D; ]+ ]' o7 i1 Q" Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量 |
發表於 2008-10-29 08:36 AM
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