~ 杏脯忌廉杯
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# D8 F& a5 U4 [5.39.217.77:8898主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。 tvb now,tvbnow,bttvb9 e T( l& }. {
食材 : 杏脯肉50克（切碎）
2 Z; w Z/ g! ?5.39.217.77:8898鮮忌廉100毫升
: L& ~0 ]" A. b! v5 v* q大蛋白1個
9 {" S" M8 [) p( a5 V N1 b0 E) Z0 ?8 `8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅100克（壓碎）
% S0 I) Y! Y& e( W- m5 I" @3 O杏仁片少許 3 S: G% ]: O6 G# u; _ k7 i+ `
調味 : 幼砂糖50克
& N% {! m/ R1 T5 Q- f呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙 ) T* i3 c7 ?/ i5 {) N' C. ]# ^
做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。
2 ^% @- e4 [3 o; B- f公仔箱論壇2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb' G9 S4 d( _5 V, Y- L2 c" a
3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。公仔箱論壇& j% ] ^* H2 b) H
4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。
$ d; S, a; H' E$ b+ etvb now,tvbnow,bttvb5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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