~ 杏脯忌廉杯tvb now,tvbnow,bttvb: Q5 N9 p8 ^$ x
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主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。 * B2 t/ s4 M O9 Q8 J8 W3 s' m
食材 : 杏脯肉50克（切碎）
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大蛋白1個
# U0 a2 r+ Q2 J2 j' r& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅100克（壓碎）
- Q/ _1 @; Q$ a |) @' @tvb now,tvbnow,bttvb杏仁片少許
2 O1 U) o- C$ b3 v4 O 調味 : 幼砂糖50克5.39.217.77:88985 N* v3 T' @ v' @- I- T
呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙
+ b A$ G& z$ Y, {0 M$ ?: I7 H公仔箱論壇 做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。
4 A, ]- h# r6 }5.39.217.77:88982. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。+ G- a4 C. z( o4 c) `+ p# q8 q3 x, B
3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。
1 Q0 _: G& `1 v0 N. S+ H公仔箱論壇4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。
% Z2 z8 O; c6 B, c0 Y7 d! o5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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