~ 杏脯忌廉杯0 M% r) c1 \# F3 ^8 z' ^
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' c7 g2 M8 t6 B. _4 J, S* l" z主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。
( v* h5 b* K& C2 X% _ ^tvb now,tvbnow,bttvb 食材 : 杏脯肉50克（切碎）
, V6 Q8 p. H8 W, D* G# B鮮忌廉100毫升
& d& Y3 K! d5 F) M) d9 c# j' x大蛋白1個
9 u: {: H( L( x8 t' c1 Ktvb now,tvbnow,bttvb消化餅100克（壓碎）tvb now,tvbnow,bttvb1 E5 F# g& N* ^
杏仁片少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @8 ^" p* y" J! F/ H
調味 : 幼砂糖50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E& H9 y" a+ t% k! X m% V. w
呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q3 i K+ G( X- e9 t8 Y
做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。' _) V/ W+ x3 ] k/ }, ~, y3 l" _, w
2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。
' F3 F% }0 ~7 d2 w+ i- }& b3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。tvb now,tvbnow,bttvb% z' E* @9 y4 r7 k7 ^4 X
4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。
! x/ L9 J9 ^9 A w! [- M& T' V; N公仔箱論壇5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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