~ 杏脯忌廉杯- E8 `% A, C! `! s+ ?
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- m) _: N: g* p) D1 a" ?! L: Z主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。
5 x1 H- r6 g+ n6 j5.39.217.77:8898 食材 : 杏脯肉50克（切碎）5.39.217.77:8898/ X+ @2 ^ P8 f* S. s+ E& r' A
鮮忌廉100毫升tvb now,tvbnow,bttvb* n( f; O& k5 P3 _! e- t
大蛋白1個
" |6 b5 v. g8 V: r9 Itvb now,tvbnow,bttvb消化餅100克（壓碎）
3 ~- |: p6 f+ f% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片少許 tvb now,tvbnow,bttvb, @( c. I! U7 Q7 `# ]2 T& F$ C
調味 : 幼砂糖50克* j- X& z/ b# Z! h( `
呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙
9 p0 C0 ]4 u$ Vtvb now,tvbnow,bttvb 做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。' F; X6 w! ?- C! w8 [2 ?- Y
2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。5.39.217.77:8898, k- [& n K* m6 G5 _
3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。
6 [4 R; q: y; N" }! k& c& Y. S4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。公仔箱論壇/ T2 [9 @' w* z0 e
5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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