~ 杏脯忌廉杯公仔箱論壇# w1 t5 W2 @, K# m$ A2 {! R5 t6 r: L& B
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7 F3 J: c( } _# H6 _/ L8 i5.39.217.77:8898主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。 公仔箱論壇8 u. b+ |1 U/ E+ x1 i# J
食材 : 杏脯肉50克（切碎）
5 j3 l& `2 A( z& n, r( ^- p5.39.217.77:8898鮮忌廉100毫升5.39.217.77:88985 m8 Z3 ?9 x; N
大蛋白1個. P+ y4 V; u' }+ y* ~
消化餅100克（壓碎）
( b) x; F5 I7 V0 c4 z杏仁片少許
8 \! p# O0 j7 f 調味 : 幼砂糖50克0 D) s" Z* l+ X2 c- X% ?6 c
呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙
: e) M. B4 r1 B4 H# o 做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。
2 |. t! x3 X% b r+ v; A3 G" r6 y2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。( K0 U% |$ r- G4 X: E7 n
3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。
& B; b* P: Q; F8 _8 L; {$ ~, m9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。% U' w' f) [ f$ K/ Y
5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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