~ 杏脯忌廉杯
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主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。
* ?, i4 W7 X7 x7 j6 e2 Wtvb now,tvbnow,bttvb 食材 : 杏脯肉50克（切碎）公仔箱論壇+ P/ q3 i3 E) p5 o, i. n
鮮忌廉100毫升
6 j9 |- k6 C3 Y3 {, w大蛋白1個6 Z( B: W+ F& R! M0 p9 `
消化餅100克（壓碎）, X7 T5 C8 }- X5 M5 [! {
杏仁片少許
, n& } g3 F, O* g. h3 [/ w! `5.39.217.77:8898 調味 : 幼砂糖50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @+ d5 v! y( x6 ^* C9 z
呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙
0 P. m# h- z, a& ?+ ~. ~9 vtvb now,tvbnow,bttvb 做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。
* I2 I: s- h. c0 d4 j6 B2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。
a" p! u0 r: J& _tvb now,tvbnow,bttvb3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。* N3 E7 L( C$ m' L: q& j
4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。
/ h: {/ I2 K( ?5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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