蜜汁豬肉乾; D% |9 C- g T8 d# M
) G0 D$ t! o" j' N* h) Y公仔箱論壇材料: (可整2個以下既焗盤)
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搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 :
& O( G& g0 o4 ntvb now,tvbnow,bttvb魚露 2.5 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; T8 r \: p# I" q
生抽 2 湯匙
7 b9 _: x+ U6 K1 K! @蜜糖 1.5 湯匙
; s( I! a8 Z; [% h2 z公仔箱論壇沙糖 55g
! t+ l. ]& D4 z8 q" ?3 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙
- P/ W. D" g' t5 W& ?4 r2 ^黑椒碎 適量
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7 t' @6 z# T" }; j- N5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠2 f& X. L5 Z) a: ?) Q6 [
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
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7 R7 _# y9 c5 L4 O$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗20分鐘
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8 Q) A7 C7 B4 ?* J o/ p' D5.39.217.77:88985. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成
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# I! W p8 H: j(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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+ e o1 o, M$ X1 v! Q8 @(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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