蜜汁豬肉乾
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材料: (可整2個以下既焗盤)5.39.217.77:8898* k( [9 q# L1 l* E$ \ M
! g$ k F, { F2 g' C/ s公仔箱論壇搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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4 k- f$ `, E* Y7 {* Q5.39.217.77:8898調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb+ V5 [ {# h. b; ~
魚露 2.5 茶匙
0 M7 Q0 Q* m I- ] @; q生抽 2 湯匙
- l! t) Z R0 [5 g蜜糖 1.5 湯匙
/ E$ ]: E1 ^) ~+ I7 r( m公仔箱論壇沙糖 55g , [! B+ ~1 I ?8 Q% c& R
鹽 半茶匙
7 Q; e' W% V/ @5 V1 b3 z6 `tvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 適量公仔箱論壇" S! G6 I J+ Z+ t) {
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4 f7 k- e8 y/ t1 b# @1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠公仔箱論壇$ _- i6 k2 f0 K2 A f% z
, \4 R/ N: i+ {* P2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平公仔箱論壇3 K, ?$ V1 r' K8 i
$ k! R+ s: I+ E7 ? O) etvb now,tvbnow,bttvb3. 預熱焗爐150度15分鐘
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$ E* r: l- s8 X0 V' U9 N0 Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 先用150度焗20分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)
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