蜜汁豬肉乾5.39.217.77:8898+ G$ Y4 _3 c: L8 `. [$ j g" z
* J7 w% I4 E0 h( }1 b% a4 {" H* A8 C材料: (可整2個以下既焗盤)% n9 A8 p7 q2 g( R- d' G- L( v
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搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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' V% z! [: k* M* I2 O公仔箱論壇調味料 :
4 t4 J3 }$ d2 Z+ S7 ]# ]6 o& F魚露 2.5 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i" p; \# y, ~6 t
生抽 2 湯匙
1 a7 a3 @+ Q, [: ztvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 1.5 湯匙
j$ @% ~% j0 m4 u' q7 }, d5.39.217.77:8898沙糖 55g 公仔箱論壇3 r$ n6 b, ]8 |* ]% e* q
鹽 半茶匙
+ L" B* g4 @; i" V5.39.217.77:8898黑椒碎 適量
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. K/ o; ^, |' ~8 a+ y; etvb now,tvbnow,bttvb1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠" L3 X( x9 k7 k, @. M* M# e' H- `: b
$ ]# e1 A5 o$ I公仔箱論壇2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
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% `, v1 L8 M$ v" @2 i( e. v" w3. 預熱焗爐150度15分鐘& r* \% n4 Y- Q* y; s) N
, V0 Z6 T0 S$ n8 C5 o& v4. 先用150度焗20分鐘
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: x9 q; n0 Y+ j# A; {: b( M5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成5.39.217.77:88986 y( k, ~/ }0 ?$ b5 T3 d6 j
5 S/ }* u3 o3 `6 T公仔箱論壇(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)7 a# C* d) |! o
a! d" J6 M! ?tvb now,tvbnow,bttvb(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)( `: v' ?) |0 Y
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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