蜜汁豬肉乾
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材料: (可整2個以下既焗盤)
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. A, ^3 F2 f7 ^5.39.217.77:8898搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)tvb now,tvbnow,bttvb/ ?" H2 k; b$ V% V# d: n; G* W
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調味料 :
8 D# B. x5 m1 R4 n* |tvb now,tvbnow,bttvb魚露 2.5 茶匙
i6 [6 @( ?. Q$ o( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2 湯匙
$ S6 \5 k/ G' @" T9 B蜜糖 1.5 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( [4 ?' ]4 j% o$ W, N
沙糖 55g ! d- F4 H; @+ d9 [1 o, H: p
鹽 半茶匙
& p% y+ k6 T/ g7 [4 D- x% }- vtvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 適量9 [& q7 r1 F" I) \
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠4 k/ S4 H( G9 G7 q1 |
7 S1 i' v* b" D1 c) T) P! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平$ `' m) l; }6 X
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3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗20分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成
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: l8 N+ X. X: V3 t- b) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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