蜜汁豬肉乾
" P; a- I4 L( V% n; M0 q, c+ p/ c$ |5 U, T7 l0 S' A4 ~/ I
材料: (可整2個以下既焗盤)5.39.217.77:8898* k( [9 q# L1 l* E$ \ M
! g$ k F, { F2 g' C/ s公仔箱論壇搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
9 l+ q7 w- Y' q% Z3 R$ n0 h& a
4 k- f$ `, E* Y7 {* Q5.39.217.77:8898調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb+ V5 [ {# h. b; ~
魚露 2.5 茶匙
0 M7 Q0 Q* m I- ] @; q生抽 2 湯匙
- l! t) Z R0 [5 g蜜糖 1.5 湯匙
/ E$ ]: E1 ^) ~+ I7 r( m公仔箱論壇沙糖 55g , [! B+ ~1 I ?8 Q% c& R
鹽 半茶匙
7 Q; e' W% V/ @5 V1 b3 z6 `tvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 適量公仔箱論壇" S! G6 I J+ Z+ t) {
. r8 b; c8 W& Y8 M ?: T5 p
4 f7 k- e8 y/ t1 b# @1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠公仔箱論壇$ _- i6 k2 f0 K2 A f% z
, \4 R/ N: i+ {* P2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平公仔箱論壇3 K, ?$ V1 r' K8 i
$ k! R+ s: I+ E7 ? O) etvb now,tvbnow,bttvb3. 預熱焗爐150度15分鐘
- V1 b* c/ _8 @6 [) B# m, ktvb now,tvbnow,bttvb
$ E* r: l- s8 X0 V' U9 N0 Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 先用150度焗20分鐘
! X/ F$ a m% b+ I+ N7 i T) }& K
5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成
# R: e# ^; n7 R j* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b5 g$ {& d/ z* I9 z
(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
1 C3 s) Z$ h4 P5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d+ [/ [% N1 e& j
(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)
; V" ~- @" b9 k' Z! Y* Z( ?5.39.217.77:8898
, |8 l& \( e6 q! H Ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-10-28 06:19 PM
| 
