蜜汁豬肉乾
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( u- R2 z3 N: l. [8 J2 [$ [材料: (可整2個以下既焗盤)
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搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 :
$ A6 J N- `* f, c5 \公仔箱論壇魚露 2.5 茶匙 5.39.217.77:88980 N; C' N3 h' f# F$ L
生抽 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 I3 |: D1 n# Q# J
蜜糖 1.5 湯匙
; w% t+ |' `: H T, Z" K2 e0 A9 X5 Ntvb now,tvbnow,bttvb沙糖 55g
7 _$ Q$ V/ D" z+ ~9 p) `3 H鹽 半茶匙 1 o0 \3 I9 K( u0 R4 b) x
黑椒碎 適量1 j1 C* v! t0 j2 _4 o% _
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V2 a$ J8 m9 m/ U
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗20分鐘
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+ }# w; e- B/ q5.39.217.77:88985. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成$ ]: p8 U( f1 P5 S
3 x# V( I: s: l0 r: |公仔箱論壇(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)1 b* C% Z# G9 L/ n; Z) Q
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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