蜜汁豬肉乾
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材料: (可整2個以下既焗盤)
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- `2 y1 e4 o$ j2 G k7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)( R- E; T$ R) @1 W8 e7 o
9 O8 R, d& ?3 U/ D5 B$ `5.39.217.77:8898調味料 :
& i& F5 P7 C% J魚露 2.5 茶匙
; M$ M' \% B4 i& r& s" etvb now,tvbnow,bttvb生抽 2 湯匙7 A0 e- M+ ~# r% Z" d6 i% S
蜜糖 1.5 湯匙
4 }+ O, Z, h) ~3 t( D# P4 p沙糖 55g
* b& x( O, b% I4 a' y0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙
$ m- e( @( `9 d8 }% v1 q黑椒碎 適量
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" H1 [& F6 p7 T) |. V: @5.39.217.77:88981. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平5.39.217.77:8898' b8 ^7 l4 U& l. R! J a
1 s4 Y7 @. A2 \) p5 A3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗20分鐘) J7 l/ Y, s: P+ ` \9 W& U. m
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成
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/ ?- w8 N- x( C! W E(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)8 A4 ?- N( _6 G7 X7 z/ X3 b: p
9 _# h% q- V8 a( `0 B7 K(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)tvb now,tvbnow,bttvb6 |+ p; ]. s/ S' E
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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