蜜汁豬肉乾公仔箱論壇1 h' c) t; Q n" @
7 @; v7 ~3 n& @/ o _: [' c. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: (可整2個以下既焗盤)
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搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)! B) o3 j3 i2 R& T8 K; J+ R
b/ S9 S: v: D5 ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料 :公仔箱論壇( R; U4 M S8 Z7 x% X
魚露 2.5 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 s5 I e: m4 ?, N: j+ K0 N' x: N
生抽 2 湯匙( m3 F- |$ [1 y& z' W. `! F. p; @- p( z i
蜜糖 1.5 湯匙5.39.217.77:8898+ j2 |4 r! U$ O7 S" A+ w/ q9 A! l
沙糖 55g 5.39.217.77:8898! @6 \+ o' R) D" [ W
鹽 半茶匙
a8 B0 s8 p( {5 |9 w% Itvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 適量
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘5.39.217.77:8898. ^- |9 ^+ H9 V8 U- B
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4. 先用150度焗20分鐘5.39.217.77:8898" I9 D7 B4 j1 i$ Q+ z! o( a# L
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成
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6 ]" P' i9 }9 }. H7 ~- V8 ^5.39.217.77:8898(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)公仔箱論壇* f# O! q4 B; a0 N; T
3 Y' |3 b! h$ Q" U+ c6 M' d0 itvb now,tvbnow,bttvb(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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