蜜汁豬肉乾
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7 z& f" }( E+ {# {公仔箱論壇材料: (可整2個以下既焗盤)
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搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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5 E! g% A7 {% }tvb now,tvbnow,bttvb調味料 :" _" b/ A, L2 g. E/ d. I
魚露 2.5 茶匙 5.39.217.77:8898, A$ _% R! D: O1 j
生抽 2 湯匙
. J! d( }& q* y& H8 U- T5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 1.5 湯匙$ x' d2 @/ ?* Y
沙糖 55g 5.39.217.77:8898% O/ c; y5 c/ Z8 g: ^$ S
鹽 半茶匙
( l4 u, e: T9 Y! L) v0 K9 x/ I. J" R黑椒碎 適量
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/ Z- y" q5 x. B% A0 P公仔箱論壇1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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, I) |( b/ h1 d+ F6 ]5.39.217.77:88982. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平公仔箱論壇0 ?3 d& L' F. P- b6 l. W) x& E
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3. 預熱焗爐150度15分鐘3 S1 m6 A b5 R. t& |% Q" m, A
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4. 先用150度焗20分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成5.39.217.77:88980 u: f* x9 I/ I9 H" U8 h
& H( N9 \0 i+ _' J+ C! S4 h(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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