蜜汁豬肉乾+ G: s% ?3 I4 ?. e8 w1 u$ k
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材料: (可整2個以下既焗盤)
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搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 :
* b* H- N* P" u+ u/ C/ k5.39.217.77:8898魚露 2.5 茶匙
5 }6 Q8 s* j' Z* T/ R( y生抽 2 湯匙
0 J% p; p" m2 J蜜糖 1.5 湯匙
0 x6 ~8 P5 k9 v* ?3 ztvb now,tvbnow,bttvb沙糖 55g tvb now,tvbnow,bttvb! k: i6 D/ e5 w6 \9 }! o
鹽 半茶匙 / k" f; y9 z) x- _: s" G$ V
黑椒碎 適量
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! G" O' l+ L1 y1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
5 P* v/ M4 Q* M$ W) F& C0 m9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r. E- P3 p. T4 I7 X6 ?" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平5.39.217.77:8898+ d. U+ s5 N4 R) K! F% n4 B
7 U0 |+ L5 E6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 預熱焗爐150度15分鐘4 K7 m+ v# D/ c
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4. 先用150度焗20分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成
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( C5 p8 e1 {( Z* `8 S8 s& q, o(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)" q" `. ~% @0 Z( S8 s
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^) S. |: _7 k1 J1 d( L
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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