蜜汁豬肉乾5.39.217.77:88981 v0 ]( T" {, _: j1 W8 Q# C
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材料: (可整2個以下既焗盤)tvb now,tvbnow,bttvb2 d% F( v( j3 Q# U9 `3 C# c
o4 Y2 A9 O! a+ mtvb now,tvbnow,bttvb搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)tvb now,tvbnow,bttvb/ E7 S& N) Y1 v6 [! W4 U* H# C
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調味料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \# m" s3 r" K& a& K" l, D
魚露 2.5 茶匙
1 J$ _7 E" u+ @; v生抽 2 湯匙
7 R% U$ ~2 K) n* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 1.5 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `- I% t& y9 r" Q2 ^8 y# J! x
沙糖 55g , M; Q# d% J1 Z$ E3 X: X. v
鹽 半茶匙
: E) S8 A8 N) H7 s5.39.217.77:8898黑椒碎 適量tvb now,tvbnow,bttvb" F$ O% K$ r1 e f% U4 K. C5 n
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2 {/ a r- n% J& @: m( r2 w7 i# A1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平/ f9 c8 f% @ n; M
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3. 預熱焗爐150度15分鐘" s( q+ N, g& g: w2 u l7 {
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4. 先用150度焗20分鐘
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+ |, O, H: y- W5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成5 l/ A2 M$ c: u" C3 n
) G7 ?% e9 \8 B8 [( h' ?4 ?; |(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N4 a- ?. H3 m; W0 D( _$ x
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)# c0 Z5 y5 Z9 t1 N% _: Y
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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