蜜汁豬肉乾
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* t r& X& p4 o& j; c0 d材料: (可整2個以下既焗盤)公仔箱論壇# f/ v$ |4 g" t1 b6 {& w d+ u# G
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搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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: g7 j7 \9 f: s0 j3 U5.39.217.77:8898調味料 :
" \: y5 Q0 `* }! O% u0 ]6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2.5 茶匙
4 x0 _5 B7 b' b5.39.217.77:8898生抽 2 湯匙
+ l+ h% i8 |, c/ M3 {5 ~- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 1.5 湯匙公仔箱論壇- `1 ? W$ h8 e+ u8 t, o
沙糖 55g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C) C% {: Y6 o- w* H- }' ~0 n' z5 j
鹽 半茶匙
) g4 ` c# L9 a% c( h+ m5.39.217.77:8898黑椒碎 適量
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: Q b. M* C1 n9 ]' a: r' O9 J5.39.217.77:8898
9 E t2 f1 M9 q. Utvb now,tvbnow,bttvb1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠5 B; L/ d7 n/ |) J" s
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平tvb now,tvbnow,bttvb3 T/ t6 G' W q" d6 Z
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3. 預熱焗爐150度15分鐘9 N* N3 c8 `2 A% ~
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4. 先用150度焗20分鐘5.39.217.77:8898' a( G( w' b) O" w0 \. A- i
* v# K& R" ~( I) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成
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% j" x+ C( T% Z6 \1 _* @5.39.217.77:8898(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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