地瓜(蕃薯)雪花糕5.39.217.77:88985 U( a+ P7 `% \' I8 s& r
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材料: + U: N' _" A4 G+ w/ R
鮮奶250c.c.、紫色地瓜150克、藕粉60克、白砂糖120克、椰子粉2茶匙、水4杯、吉利T 15克、椰粉少許
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作法:5.39.217.77:88988 ?- o2 D3 x' U# _1 b+ U
1.將紫色地瓜蒸熟,搗成泥狀備用。
9 {, b/ {1 c; w, \2.將吉利T加糖,加入1杯水攪拌後備用。公仔箱論壇* \% m3 H4 G( C% u, l- Q, W8 R9 z
3.藕粉加1杯水,調勻後備用。
4 q' g, V0 [3 ]* |+ `$ z5.39.217.77:88984.紫色地瓜泥加2杯水,再加入鮮奶,倒入果汁機打勻。然後倒入鍋中煮至略滾,加入作法2、3勾芡。
- ~5 _) Y4 |6 U/ [3 M5.倒入模型容器,待冷卻後送入冰箱冷藏即可。食用時可裹上一層椰粉。 |