地瓜(蕃薯)雪花糕
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2 m; I1 D! V6 R+ Q: \! N/ o/ x材料：
- X% o' o+ l9 F, p& J5 U鮮奶250c.c.、紫色地瓜150克、藕粉60克、白砂糖120克、椰子粉2茶匙、水4杯、吉利T 15克、椰粉少許
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作法：' t( m# ]7 ~% R a a
1.將紫色地瓜蒸熟，搗成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb* p2 q! K% \5 u& D0 j/ M
2.將吉利T加糖，加入1杯水攪拌後備用。5.39.217.77:8898( [3 E) Q) b5 B7 I" i
3.藕粉加1杯水，調勻後備用。tvb now,tvbnow,bttvb% X8 N# q! K3 k! V6 j5 Z% w
4.紫色地瓜泥加2杯水，再加入鮮奶，倒入果汁機打勻。然後倒入鍋中煮至略滾，加入作法2、3勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z& B' P. v7 Z- ^" `$ _4 o4 v
5.倒入模型容器，待冷卻後送入冰箱冷藏即可。食用時可裹上一層椰粉。 |
發表於 2008-10-28 06:17 PM
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