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白 菌 （ 切 片 ） 2 隻 6 l) L* e$ K: ^& I; z
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雞 蛋 2 隻 & h- l' e4 y/ K: _
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紅 椒 沙 律 菜 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb h3 p) t- o* P3 A/ g
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調 味 ：
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鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙
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醃 料 ：公仔箱論壇, V M* |/ ?2 o
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做 法 ：
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. L- y( C% E/ j& p5 |: Y免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。
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, m8 g$ K P0 q' S5.39.217.77:8898雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。
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2 e: j7 B3 ]3 ]4 ]9 P公仔箱論壇硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。
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燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，: B: v% ^4 |1 l3 K: t/ d
下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎
" r4 B! m4 G5 q5 ^5.39.217.77:8898至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。
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|' r* p% g7 j1 Etvb now,tvbnow,bttvb貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。 |
發表於 2007-1-5 10:26 PM
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