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香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯公仔箱論壇9 U8 x: H. z5 Q& y- ~; U' L
$ R1 E' P' d$ g3 m8 l9 D公仔箱論壇調味料：, L; _ p7 [; A" N
鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙" w% E- p; |: M0 _0 g
! b. I/ Q0 [: _8 Q做法：
. F* O, r% t. l8 I公仔箱論壇(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，
) u* a Y8 g6 R& y& K香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。- C7 a3 j1 K; h* q; r
(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，
# i; V+ ?6 W N) g E- V再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，
o4 H" X+ E7 v& j/ L6 C公仔箱論壇放入電鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
- ?8 R8 u3 ^, l( L: V公仔箱論壇(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。 |
發表於 2007-1-5 10:21 PM
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