健康醫療／記者蔡岳宏外電報導
) o. u4 q) Z2 Q5 R* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O A+ ?, m- u3 B) j2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g$ h2 A; J9 w5 A/ v' Otvb now,tvbnow,bttvb9 J- s L- l" X2 |# \! l
多吃蔬果有益身體健康，甚至也有益心理健康！英美團隊分析4萬名英國人飲食發現，吃較多水果的人，心理問卷評估結果較好。每天額外攝取1顆拳頭蔬菜，和每月額外散步8天的身心益處相當。研究作者，利兹大學博士Neel Ocean表示，蔬果非醫療替代品，卻是改善身心健康的簡單方法。
$ ?' o1 E, w8 {% e8 e4 @3 a公仔箱論壇5.39.217.77:88981 W! v. ^: a: |2 _. e
多吃蔬果好健康 心理狀態也好了
9 z0 K7 w( `7 _' U( O+ H0 ?tvb now,tvbnow,bttvb
3 f9 `+ g. p/ b& K1 mtvb now,tvbnow,bttvb根據《Conversation》報導，研究作者Peter Howley和Ocean撰文表示，他們的研究奠基於2016年澳洲研究，該報告指出，蔬果攝取量增加後，民眾心理健康也變好了。# e$ ?9 P) V) V, ]% j! ]% g
4 U; W1 Q3 R# b5 K9 U' L) l5.39.217.77:8898另外，紐西蘭一項隨機試驗發現，若要求年輕人每天吃兩份額外蔬果，持續兩週，各種心理健康指標，如動力和活力都得到改善。雖然抑鬱、焦慮等情緒狀態沒有變化。
2 _; a' e e2 A: }/ y2 V- h! g0 r公仔箱論壇
: Y& f( D D7 X, V5.39.217.77:8898團隊為驗證過去研究，對將近4萬名英國人，進行5年追蹤，透過實際拜訪或問卷，詢問受試者的蔬果量，並利用一般健康量表（General Health Questionaire；GHQ-12），評估心理健康程度。在該研究中，1份蔬果等同於1顆拳頭大小的生菜，或者半顆拳頭的煮熟蔬菜、水果切片。
0 X) @/ _# ?5 e) y9 }3 Y9 f5.39.217.77:8898; M1 @6 @6 \6 `% k6 M/ r4 n) x# Y
每天多吃1拳頭蔬果 同每月8天散步益處
' j. g7 v P) _ ]$ }0 V
1 R; p Y! q5 i8 w+ i/ g6 ]公仔箱論壇《科學日報》報導，研究顯示，增加蔬果攝取量，與較高的心理健康和生活滿意度有關，這些數據跨越5年，也去除其他干擾因素，如身體健康，收入和其他食物攝取。研究還發現，每天額外攝取1顆拳頭蔬菜，和每月額外散步8天的身心益處相當（每次至少10分鐘）。/ l* f# z' ]' q/ @$ I
7 a& h* ^! B0 Q3 y8 S5.39.217.77:8898但是吃蔬果不代表直接促進心理健康，因無法排除「替代效應」。Ocean解釋，人的食量有限，所以吃更多蔬果的人，就比較少胃口去吃不健康的食物。未來應該將其他食物納入研究，減少替代效應影響。
3 Q/ ~ e% K( n( t3 P/ H3 V1 D) k5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. k1 h( I8 [" @9 v
蔬果可能影響心情 下一步揪生理機制5.39.217.77:8898/ i/ _1 ^ _4 M' R+ G7 u# z
5.39.217.77:8898- u# T& U+ C( J" I
至於有無可能是心理較健康的人，剛好比較喜歡吃蔬果？Ocean指出，紐西蘭研究顯示，根據一個人蔬果攝取量，可以預測其2年後是否有憂鬱症、焦慮症，然而有無憂鬱症卻難以預測蔬果攝取量。他說，這顯示較可能是蔬果影響心情，而非相反。tvb now,tvbnow,bttvb2 e+ A" m. F3 p1 P$ L, g
6 K3 J/ y; R2 z( e公仔箱論壇未來研究將要進一步加強蔬果與心理健康的因果關係。然而隨機試驗昂貴，可能方向是探索蔬果內物質與生理變化的關係，例如維生素C和E就與憂鬱症相關發炎指標有關。Ocean和Howley共同指出，已有越來越多研究證明蔬果益處，改善心理健康的一個簡單方法就是多吃蔬果。 |
發表於 2019-7-28 08:48 AM
| 
