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材料：虾仁200g，马蹄100g，面粉100g，鸡蛋1只，苏打粉少许，盐适量，葱1-2根
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做法： I1 k$ Q3 m: D0 m" s
1）虾仁马蹄各剁成茸，放入盐，白胡椒粉后搅拌均匀成虾胶；tvb now,tvbnow,bttvb2 L2 c( k% p3 r- s- `# u
2）面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，搅拌均匀；
$ S- r; l! O# U8 \* i L公仔箱論壇3）面粉糊里加入虾胶和葱花，拌匀后入锅，小火煎成金黄色即可。贴士：面粉最好事先过筛，并建议用whisk来搅拌粉糊，这样不容易有面$ U7 w. W3 E* m5 }' U
疙瘩。虾饼中可加入红椒碎来增色。吃时可以撒一些白胡椒粉5.39.217.77:8898: t; g" I% B8 j7 b4 A$ R% S/ M) ~
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过程图解：
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A.主要材料tvb now,tvbnow,bttvb9 G) w6 t9 T% ^* f
B.面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，用whisk搅拌均匀C.加入虾胶搅拌记下5.39.217.77:88985 M) L) o7 ^* H+ n% }! K# Q1 c
D.再加入红椒碎和葱花公仔箱論壇! \! F$ S( [4 z: D Q
E.搅拌均匀成虾糊5.39.217.77:8898$ R- F+ V% q9 C ^$ E
F.锅里放少油，加入一大勺虾糊，用勺整理成均匀的圆形2 t! q8 L8 N: d
G.用手震动煎锅，煎1.5分钟后翻面，再煎1.5分钟5.39.217.77:8898; `+ o2 M( d) g2 G6 n' m
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鲜香美味的虾饼，
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發表於 2008-10-26 08:36 AM
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