經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素Oestrogen與黃體素0 S+ A+ _# Z$ r1 ?" G6 Y) a
progesterone都明顯地降低。我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係，乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。研究中讓婦女每天喝下約7 M( w7 _% E* t: e2 R
1000c.c.的豆漿，連續達五個月，結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30-40%，黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為
+ A7 t& I/ c% s1 P$ M+ |2 K7 @5.39.217.77:8898soflavone（異黃酮）它與人體的荷爾蒙很相像，有趣的是，它具有雙重的功效，不但能夠佔據乳癌的荷爾蒙受體(hormone) J) [7 z9 T& b& S) q
receptor)，讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞，另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症，這種功效和一種抗藥物Tam- ~, R% `/ o$ H c; \; I$ y
oxifen極相似。- ~- D! h* B4 \: M* L1 W
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東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆，但是隨著飲食習慣西化，年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高，或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。嗯.....男女性都會得乳癌的，所以大家多喝中國牛奶---------豆漿tvb now,tvbnow,bttvb$ H5 }) ]# C0 \& T* x$ b
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豆漿是一種營養豐富，十分可口的飲料，但飲用時必須注意：
* ^& P1 d7 s' Y T3 I" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿四不：
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一、不要沖紅糖：紅糖內的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合，而產生變性沉澱。" m/ L2 L# t" k9 D L) d
二、不要喝過量：一次飲用豆漿過量�A容易引起食性蛋白質消化不良，而出現腹瀉脹滿等不適症狀。5.39.217.77:8898; ~6 f: P9 I; \( Y
三、不要不煮透豆漿：因為豆漿內含有胰蛋白質抑制物，如果沒有煮熟透，喝了會出現噁心、腹瀉、嘔吐等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 f3 O/ J, [2 K5 u* G( h
四、不要裝在保溫瓶：豆漿中的皂素會溶解保溫瓶裡的水垢，而且瓶裝的時間一久，容易造成細菌繁殖染。tvb now,tvbnow,bttvb: F, g8 X! k: }2 O. v
0 X& [! i4 b2 m5 vtvb now,tvbnow,bttvb飯後五大不：5.39.217.77:8898+ W3 [) x. T# [7 O9 O* \
% [* Y4 ]$ O( A$ O公仔箱論壇一、不要立刻喝茶：因茶水會稀釋胃液，使胃液消化能力減弱。
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Q6 m& E6 _. K. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ~+ Q* U4 |8 K% Z. Wtvb now,tvbnow,bttvb二、不要立刻大量喝水：大量喝水會沖淡唾液和胃液影響消化和吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C* A. q, J: Q
三、不要立刻吃冰品：會使胃部擴張的血管收縮、減少血流，影響正常的消化功能。
! B3 c* ]' \" ?: E# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、不要立刻抽菸：菸中的有毒物質會隨口腔和咽喉內的食物，一同進入胃腸，直接危害人體。
9 i2 l' _$ f( R5 u. ^, q! ^# Xtvb now,tvbnow,bttvb五、不要立刻吃糖：糖容易轉化為脂肪，若飯後立刻吃糖，更容易被消化吸收，造成肥胖。 |
發表於 2007-1-4 09:53 PM
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