皮材料 : 50 克糖
0 d6 J8 X( O3 _( }' P/ k* T* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9 件) 240 克麵粉- i- e( u5 r" h
4 湯匙蛋白公仔箱論壇2 G9 v, ` r+ |) p7 O. V) N
1 湯匙菜油
" _' ?, v5 _& j+ M) L4 P. f( _3 平茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W) ]# B( ]. |
85 毫升鮮奶
9 w$ F: g/ Q. h3 M
/ ^; z1 a. B* |& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : 20 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u( E( ?# y4 D
1/8 杯鮮奶
4 R$ A! Q( Z2 A+ _* P* S8 n& k, p+ f公仔箱論壇30 克椰茸
8 V1 G) T& X$ ?5 M0 W# \" X) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 隻咸蛋黃
# [9 @+ b& X6 [: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 克糖冬瓜: M# m8 b* t( k) @- W" ^
30 克吉士粉
# d! T2 |5 s& V+ R公仔箱論壇1/4 杯牛油溶液
7 T% u: x4 e$ {5.39.217.77:8898- i& g9 H& N8 }0 K( o; f
做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，5.39.217.77:8898+ i8 N3 G, ]6 t. U: V7 ~
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，5.39.217.77:88985 R! T2 |9 X& _$ q9 p. M$ O
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
. u* l6 e$ P. f; c8 E5.39.217.77:8898小時。
- s! q* R, s- H; Y) X% a4 _" ^' R$ V5.39.217.77:8898(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
$ n) ?" ^9 N! @% N' T7 p1 i. l2 O厘米方塊。公仔箱論壇. H: i, [1 ^: [
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備公仔箱論壇0 P+ \( g7 [/ |. y3 I2 |
用。公仔箱論壇- Q; D: M9 e! D' F% U: e
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E8 G( M0 O; y: M
勻後分成三等份。 tvb now,tvbnow,bttvb( f$ x( F% V5 l4 ?+ d
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
5 A! H: h" C4 ?/ t. ^; _公仔箱論壇牛油紙。. b1 v$ p. \7 P3 A
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
& W1 J. _2 ^* S( X5.39.217.77:8898撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
3 ]" L8 M% ]) n5.39.217.77:8898頂一層是粉皮。
% X8 X% m3 K) r9 [& s. U5.39.217.77:8898(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
0 Q7 ~% J/ F2 e$ G5.39.217.77:8898鐘至熟透。5 N4 f* r+ v* g
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
! v3 \! [ p" o# d( d* T- O5.39.217.77:8898五厘米闊之小方塊共九件。 公仔箱論壇* H/ T5 c0 }$ l w3 p" R
 |
發表於 2007-1-4 12:18 AM
| 
