皮材料 : 50 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X. ?* W/ j E6 }" w5 s
(9 件) 240 克麵粉
( a, T( K3 D, q7 J1 k4 湯匙蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d/ g L& z! e- E
1 湯匙菜油) O: z9 I% B) k6 b
3 平茶匙發粉5.39.217.77:8898# r! s3 j; H1 I( h% o
85 毫升鮮奶
6 k' T3 s, P* D, H; i公仔箱論壇
1 |% q6 O+ \1 S8 h$ q公仔箱論壇餡 料 : 20 克糖
& G0 W, I; p2 K1/8 杯鮮奶公仔箱論壇2 F# M8 I) ^+ _8 F/ Y6 ]
30 克椰茸
% ^1 p( o% U- O' L2 G. T# J6 隻咸蛋黃
, l7 q; |$ z# | i60 克糖冬瓜
; v( {* H+ A L/ B$ l3 I9 [; T8 Stvb now,tvbnow,bttvb30 克吉士粉
# z- c$ Z3 C4 d" F. Q- d6 G ], e公仔箱論壇1/4 杯牛油溶液 ! k1 _5 v1 t8 }: a# e( J2 \
% v, R8 L. \! H$ t* ]tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，5.39.217.77:88989 |) N5 x8 j. \! s! h+ H7 h
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，5.39.217.77:88987 K# E: I9 }: n1 n) G
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
! B% p9 p3 g, c) Z0 A5.39.217.77:8898小時。0 z4 z$ J/ T( P8 z9 ^
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
0 V* p& b( J, c# S* M公仔箱論壇厘米方塊。# _( `+ s9 A+ A2 B/ N3 @
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備公仔箱論壇" ]" A; K& m% g7 t
用。
% y! D, m# F: P2 W; S- ltvb now,tvbnow,bttvb(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌/ U! V- w% S3 i- T
勻後分成三等份。
7 |- S/ `4 z' Itvb now,tvbnow,bttvb (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方tvb now,tvbnow,bttvb7 s/ h1 C1 c: e( W7 `
牛油紙。5 |6 L, Z0 `' e
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，5.39.217.77:88986 N* V+ p e+ s) a' L$ D- ?! ?" g
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [! V- C+ ^$ h) F! Z: V# {
頂一層是粉皮。
7 r. e6 ^! I. w- S3 [5 R(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
) d4 X/ h0 N9 o7 ]; L3 a公仔箱論壇鐘至熟透。
: }' V' G; I% T! e: M; _3 @2 [) ?* Jtvb now,tvbnow,bttvb(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
* j! C! ~5 ~8 Wtvb now,tvbnow,bttvb五厘米闊之小方塊共九件。 公仔箱論壇0 I" T) v' {& d1 E4 _* E4 n5 a
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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