皮材料 : 50 克糖
5 Z- p0 ]! C, o# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9 件) 240 克麵粉
' W! L0 \: L/ F, E7 s MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 湯匙蛋白, q, q* C) @& f
1 湯匙菜油公仔箱論壇- r! O; H& H8 I3 l0 Q A
3 平茶匙發粉公仔箱論壇0 a" }7 f2 F; g! g: A% h, z+ B
85 毫升鮮奶4 U) q! j9 Y4 \3 V& ~( r8 m) u7 e W
' w; C) ]. W. t5 R7 |2 _& Ltvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : 20 克糖5.39.217.77:8898/ S- }( ~) \6 s
1/8 杯鮮奶5.39.217.77:8898+ [7 D, A' b$ _2 v% p2 W
30 克椰茸
@, p0 h& J$ X/ m, @3 @5.39.217.77:88986 隻咸蛋黃
( L( j% O6 S; V, h% H# W6 T60 克糖冬瓜
0 r X# J( F1 p2 b8 ^: m. g" w' m5.39.217.77:889830 克吉士粉tvb now,tvbnow,bttvb$ o& g3 u# X& E1 [8 ~
1/4 杯牛油溶液 5.39.217.77:8898' V2 h$ q5 ^" _2 q" y5 _
9 x' g' Z! p0 ?5 o' F+ e5 ^做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
' p3 q; R r p+ V) a1 |1 S: }: Gtvb now,tvbnow,bttvb置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
8 t! C' h2 [& [, c- [, u% i5 g: Wtvb now,tvbnow,bttvb放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半tvb now,tvbnow,bttvb4 {0 v3 [3 i( T) z
小時。5.39.217.77:8898; |0 F1 R9 K) w
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八5.39.217.77:8898: Z2 f5 y. i8 S6 z$ a
厘米方塊。
8 Z, M' [! E% A3 ~(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T- @/ d) I+ @0 T2 f
用。
7 B; s0 w& ~$ f' O* v7 k公仔箱論壇(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
( D: {+ ?' n7 Z0 V2 l V. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勻後分成三等份。 tvb now,tvbnow,bttvb' ]6 {+ C$ g# ~6 k/ a/ x4 b
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
. L$ y) x% j- c$ p& ]7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油紙。
8 U( T" D: I% f(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，5.39.217.77:8898% q; ~! r% d2 v& q A
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
2 p; x3 M7 A: H0 P9 ktvb now,tvbnow,bttvb頂一層是粉皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `7 i, Y3 e* u0 C0 w
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分tvb now,tvbnow,bttvb, p0 x) K5 L' T( {& R9 q# _
鐘至熟透。公仔箱論壇$ W) \/ r4 I+ T8 [ B6 Y
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
& ?5 @% N7 C# \: B; z' j3 e5.39.217.77:8898五厘米闊之小方塊共九件。 ! S [! B5 P: T
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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