皮材料 : 50 克糖tvb now,tvbnow,bttvb# Z' d' p C, f, f* g
(9 件) 240 克麵粉
3 ~; |/ b% g% ~4 u! s8 C3 i0 o3 `" R5.39.217.77:88984 湯匙蛋白
+ k1 k, D# c8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙菜油
" t, J7 @0 U0 C! d+ a5.39.217.77:88983 平茶匙發粉: n2 ~/ M' [5 x/ Q' Q
85 毫升鮮奶公仔箱論壇9 @ s9 T5 M0 }1 a
; K' x3 R3 n3 g1 d0 O公仔箱論壇餡 料 : 20 克糖
0 `' K+ Y2 I# v- X4 c' b7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/8 杯鮮奶
2 B3 k- `2 J% v30 克椰茸tvb now,tvbnow,bttvb, f% Z8 e. o H) o3 D' o
6 隻咸蛋黃
% P. M9 ?* j2 u+ s1 b60 克糖冬瓜0 i4 N" i8 e$ V. B4 j- B8 v
30 克吉士粉
) D) [4 T# N# N, @/ w5.39.217.77:88981/4 杯牛油溶液 5.39.217.77:8898* o: v5 [. Y+ b9 ]6 y
公仔箱論壇. h! j8 h7 [+ @
做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，8 F! {5 a! G+ T4 X- J& w- [* S1 I8 ?
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，( g: s! _2 |$ d. J5 M
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
! x( q l! V: ^3 w! D8 D! R小時。! z* O) O% V; h1 t6 E7 ]" D* }
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八tvb now,tvbnow,bttvb/ a7 P6 q; N1 F% t W/ t/ Y) Y5 Q0 k
厘米方塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U6 E2 ^. l/ ~$ L4 [* D' Y
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s0 r4 d1 _% c
用。
" p# c' ~+ W4 utvb now,tvbnow,bttvb(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
: w6 U( w0 Y8 V2 i9 X公仔箱論壇勻後分成三等份。
3 r- e& w/ |' F4 v& T3 htvb now,tvbnow,bttvb (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方公仔箱論壇- e7 @4 W, {' s! i2 j
牛油紙。
s, z$ }1 A: p0 Itvb now,tvbnow,bttvb(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
1 W; l- n" j- a( x# V9 P, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
7 A, U6 B; W" S# g8 s/ `- ~頂一層是粉皮。
7 }) p# y" T; o& ^3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分8 q# R: [: q' T) ?3 J
鐘至熟透。
' F$ K% |: R6 p( L+ O1 `2 K5.39.217.77:8898(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
7 z2 T9 w% e% P3 |1 J0 f五厘米闊之小方塊共九件。 2 \, ?8 O+ c) O: q, O4 M% }
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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