皮材料 : 50 克糖公仔箱論壇! Z' x, h3 P0 M- s1 q5 }$ F
(9 件) 240 克麵粉6 v# n/ j1 m6 l x5 z4 K5 ]
4 湯匙蛋白
$ X# S. |/ F! g1 ^) U5.39.217.77:88981 湯匙菜油
1 f$ s+ m. z" z公仔箱論壇3 平茶匙發粉
6 x7 y' w5 b$ k; ~" n85 毫升鮮奶
1 ?' O% X! D z( E公仔箱論壇
% ?% N) C: g; |# ~1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : 20 克糖5.39.217.77:8898! e" g1 v. q8 d0 f+ x
1/8 杯鮮奶/ H9 V, T6 [) `) ~
30 克椰茸
+ Z* ~+ B3 R k8 x. qtvb now,tvbnow,bttvb6 隻咸蛋黃
, A) G/ `; B. ?$ b8 p公仔箱論壇60 克糖冬瓜5.39.217.77:8898; L) ]7 Z4 d- D0 C! q+ e
30 克吉士粉tvb now,tvbnow,bttvb Q5 o6 {$ J3 |3 y4 K1 m
1/4 杯牛油溶液
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& l B% W& S% a4 _tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，( k! c, E/ ?6 B, U' \* u$ ?) q0 P5 A
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，5.39.217.77:8898( ~) b/ q# J+ k6 R' s
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
. [ ?; p4 K; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小時。tvb now,tvbnow,bttvb) ^! W! A4 j6 l7 z. b6 j
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八tvb now,tvbnow,bttvb1 ?8 i. S1 I0 v! E: _
厘米方塊。
8 T s3 u! J5 J$ ptvb now,tvbnow,bttvb(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
& `$ c( W0 S N$ J ^( D公仔箱論壇用。
. w- ~8 h6 v+ o3 d8 Z) Rtvb now,tvbnow,bttvb(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌 @& o" [3 H u" ^ O
勻後分成三等份。
# p% \& }! s% ?: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方tvb now,tvbnow,bttvb8 q- } c% D" f; ~* U; R
牛油紙。5.39.217.77:88983 L" c9 {# [; P4 D; C$ H+ @
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
6 ]+ y7 b/ l$ J6 J% P& q- c6 {6 ^( ltvb now,tvbnow,bttvb撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]) V8 I" Q$ W2 d, \
頂一層是粉皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l' i) P( u! z8 x X
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分tvb now,tvbnow,bttvb$ b: D' G9 j) c2 W+ x
鐘至熟透。
, X9 L* r/ I5 p( E3 l公仔箱論壇(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
' p6 O* c# H. w9 c/ G五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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