[甜品] 千層糕做法

皮材料 : 50 克糖$ D: G# e6 ]3 |$ p! C. P
(9 件) 240 克麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l  u7 o2 K2 [/ d2 N4 ~" R2 `
4 湯匙蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P' I1 U2 G& T8 B+ M+ L8 D
1 湯匙菜油. E2 k5 i* q( ^4 T5 b1 N
3 平茶匙發粉5.39.217.77:88980 s3 G7 b! e- ?* X, y- p
85 毫升鮮奶

餡料 : 20 克糖
1/8 杯鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb5 w( I/ U% ]) o7 _- H6 H
30 克椰茸
6 隻咸蛋黃
60 克糖冬瓜: L* x, A% v/ T1 X
30 克吉士粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p) J. M7 A3 {! `6 J6 f+ y) v# e
1/4 杯牛油溶液
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做法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D- b1 x3 u6 T- U5 \# R- b- _
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
小時。5.39.217.77:8898, R3 P: p# C9 H1 y2 g- z0 C! f
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
厘米方塊。7 |' ^' m  g" D7 L, X
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
用。
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌tvb now,tvbnow,bttvb3 _' l% B; Y7 Q8 E
勻後分成三等份。 6 {5 k+ y+ i- X+ H% e
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
牛油紙。
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最0 U  E4 E0 ~* W
頂一層是粉皮。tvb now,tvbnow,bttvb! m# _0 _2 X/ T' N; ~2 T- ~' W& a
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分公仔箱論壇. S* d6 ?! ]% e6 B# E8 o6 z
鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb1 R" h/ J* ]9 e* ]  g0 {
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成! d; g. Q; }, E
五厘米闊之小方塊共九件。