皮材料 : 50 克糖. [3 f% _1 G* q* }' H
(9 件) 240 克麵粉
% [1 w) \6 P- Y8 O9 H% B& btvb now,tvbnow,bttvb4 湯匙蛋白
& R/ i( G" X; Y+ F/ h( t. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙菜油5.39.217.77:88988 t! o; i* Z, Q+ o5 U4 d
3 平茶匙發粉, ~3 p7 X& V/ }6 _' I. D+ U2 i
85 毫升鮮奶
: J% C# v( }% U$ x' _2 k- x5 O. otvb now,tvbnow,bttvb$ F ~5 l# M* ?8 j
餡 料 : 20 克糖
, x5 b% `; f/ ~% Z, M2 l5 F1/8 杯鮮奶5.39.217.77:8898' D& o4 d+ O' s0 ~
30 克椰茸tvb now,tvbnow,bttvb \! v) h$ u& N( m: O
6 隻咸蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m2 H+ V/ S ?+ v5 C
60 克糖冬瓜
# u* y% j; l4 ?3 e7 u1 U STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克吉士粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A N e0 N8 w
1/4 杯牛油溶液 , E" o0 f3 k7 d/ I
* s- o5 R) _8 W5 F: s! J4 x5.39.217.77:8898做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
4 c" R/ {1 ]9 S5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
: L" Z! u) Z1 e2 C0 i' E$ W5 m- J* V0 U放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半0 R+ A: d/ q: k! q& n
小時。
: P1 O5 W" V m7 p5 U; q& Z(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
+ y8 t4 p8 T! G) P( H1 m2 L厘米方塊。公仔箱論壇- ]& d( a: U1 ]5 k3 X
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備, \8 P: _* A+ S; }! H# x/ b3 M
用。0 n% ]& U6 O4 e$ {
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r: T$ u6 I1 q1 |. Z
勻後分成三等份。 5.39.217.77:8898. t* b# }* |, c4 @3 z
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
8 T9 J* ^5 S, M) q6 m1 `公仔箱論壇牛油紙。
5 [, t, ]' b8 X" x3 v' P3 Y(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
0 I# b, \, ]# N3 Z% W4 z, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最3 c9 E* e, l" _4 c% X9 z+ S: Y
頂一層是粉皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J) ] K& Z, z
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
' u$ H: Z: z: \8 mtvb now,tvbnow,bttvb鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb1 o7 b- U/ J6 ?1 |7 n& W
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
% c% \9 K1 v+ T* B$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五厘米闊之小方塊共九件。 " U3 ~0 C* d/ y
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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