皮材料 : 50 克糖
7 K$ }' K% _3 \! J$ X8 itvb now,tvbnow,bttvb(9 件) 240 克麵粉tvb now,tvbnow,bttvb* @! }' y6 c& K; o
4 湯匙蛋白
; S. E% _. o; s公仔箱論壇1 湯匙菜油# X/ f8 D$ L8 m# P* }, b
3 平茶匙發粉
& j- P& v' q7 H& ?5 M' _85 毫升鮮奶5.39.217.77:8898# u5 [ Z3 s! u& O* F/ i& }1 F
* t. n, x5 _& J/ r$ \5.39.217.77:8898餡 料 : 20 克糖7 G# S2 L9 I* X5 R4 ~ S' _' _" ^
1/8 杯鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb% W- J# V$ _! m% d p
30 克椰茸* Y4 K# j) o& c" H; V* E: _9 A/ I2 r
6 隻咸蛋黃
; z' j) s. h' T1 q* j60 克糖冬瓜
; j! ]+ `" a) M2 E+ @) g5.39.217.77:889830 克吉士粉tvb now,tvbnow,bttvb( K& f2 z; b& }, B; ]1 k+ s
1/4 杯牛油溶液 5.39.217.77:88982 a I; x0 b- y0 @& y: I& X
2 z) Z. _0 P6 m( a5.39.217.77:8898做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
6 E r" Z, p6 d8 S, W! b& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
5 e* w6 ~7 v6 z( S/ j6 R, w/ p5.39.217.77:8898放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半% q `2 p N/ o: M; E
小時。+ o+ }* _, [% D* G3 k! w8 }* h3 e
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八9 m0 N% g0 a4 U. u- v! Q
厘米方塊。
1 x! _6 e+ Z; h) ?8 _. u* V( Xtvb now,tvbnow,bttvb(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備: X% c% U9 p) B7 h& z( Q5 m
用。
: ]% k [( M$ W( o7 \& u! C, |公仔箱論壇(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌4 R9 o7 S& C" O! A
勻後分成三等份。 " I$ Q- ?* l- m& w" K& k S
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
0 F3 d( v& h2 A1 X/ etvb now,tvbnow,bttvb牛油紙。5 q+ ?+ l2 |% ~
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料， V* A5 A+ S5 U$ ]
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最5.39.217.77:8898) u& N9 q0 o; y1 g+ n
頂一層是粉皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b, U; f, @% X% i: g5 d
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l5 f) T9 x4 B5 W8 \! Z$ K7 z
鐘至熟透。
1 w* O& U5 @: {- {. e' s5.39.217.77:8898(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成tvb now,tvbnow,bttvb, r* ^( } ?4 H0 `' b
五厘米闊之小方塊共九件。 5.39.217.77:8898* P* a6 i$ r, D L0 ~1 @, `( Z" Z
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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