[甜品] 千層糕做法

皮材料 : 50 克糖) t5 x  z" O5 D- m1 U" a: w2 q
(9 件) 240 克麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n$ ]: Y3 ^+ s6 o2 \0 Z
4 湯匙蛋白tvb now,tvbnow,bttvb  l' e' l8 q# I
1 湯匙菜油
3 平茶匙發粉5.39.217.77:8898' r- K" m0 L: Z5 @, ?" @( h
85 毫升鮮奶# f' i5 C6 G: Y, B/ F7 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A% e3 |- Q, B$ ^$ S5 B) ~0 S6 g
餡料 : 20 克糖
1/8 杯鮮奶5.39.217.77:8898$ V* Z- e$ U; i, r+ E
30 克椰茸  w$ y! Z4 i5 n1 @/ N4 `4 U' M
6 隻咸蛋黃; v, v  i1 v2 t
60 克糖冬瓜
30 克吉士粉tvb now,tvbnow,bttvb! E9 t# y% B  S- H! U6 W/ o! q
1/4 杯牛油溶液
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做法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，公仔箱論壇" x; r+ n% ?8 ~  ^+ t6 y; S
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，公仔箱論壇3 T- r/ E1 I  q* f
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半) o+ [5 s' u; c& V" p: I+ n
小時。
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
厘米方塊。
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備tvb now,tvbnow,bttvb6 H5 \$ s$ `* R6 J
用。
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌tvb now,tvbnow,bttvb' o" w+ C: I5 K6 K' g. U
勻後分成三等份。公仔箱論壇% O) G. a0 t' L* X; K: t% g0 X# k
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方5.39.217.77:8898; i. j; V% |1 F. J* W! @" n
牛油紙。公仔箱論壇" X- x' L# Q$ ]: ^
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A0 I  B+ e2 O+ X  L0 p0 V' t
頂一層是粉皮。
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
鐘至熟透。公仔箱論壇. u/ G* s9 L9 U
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w# n% B' B! O0 W' C
五厘米闊之小方塊共九件。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y/ F3 U4 y( a7 R% h" b