皮材料 : 50 克糖
, Z: z' D2 F3 q& t6 h2 I5.39.217.77:8898(9 件) 240 克麵粉
, e$ A8 \, [3 R2 b% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 湯匙蛋白tvb now,tvbnow,bttvb5 Q) o* _: d& T( L
1 湯匙菜油
2 S# g2 }$ j. T' D* z; h+ \5.39.217.77:88983 平茶匙發粉
3 q$ c+ ? E3 @8 ?5 T q5.39.217.77:889885 毫升鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb- a# y' N* z9 X7 G" ]
公仔箱論壇+ ]3 l( C6 N5 i |9 i& D2 \0 b
餡 料 : 20 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y ?3 E0 }1 G/ F4 w& Y5 \% `
1/8 杯鮮奶. P) _2 J4 t2 A# O1 j/ d
30 克椰茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S+ e2 K3 n1 z5 ?$ ^6 i
6 隻咸蛋黃
' \+ T' B) P& I1 y' p60 克糖冬瓜
. R" e- A- e% w6 B5.39.217.77:889830 克吉士粉
! D+ M* U. ]6 O) X# q: d. J$ w( |: x5.39.217.77:88981/4 杯牛油溶液 公仔箱論壇4 h( G) o$ [" Y& ]; A4 V2 y
7 u0 r3 S7 n/ u6 U2 l5 V做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
, f' z+ W2 H2 |3 f' } T8 htvb now,tvbnow,bttvb置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，tvb now,tvbnow,bttvb4 q1 |0 l; {% W' n" K. b4 @ D
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半9 [/ `$ h: O# Q- Y- ~) C. \/ w
小時。8 v- |+ j7 |& G h. f, C n
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八" u" ?9 H( F. K L9 Y0 x. F; E4 z
厘米方塊。tvb now,tvbnow,bttvb" Q: i# x' B1 B7 Y, r5 H! m7 `' N0 B
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
" o/ n+ Q1 a' H9 J0 \# G4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用。
0 ?* |9 j& N$ n; ntvb now,tvbnow,bttvb(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌公仔箱論壇6 G! ^) A: X2 I4 e+ z$ C8 \+ t
勻後分成三等份。 4 n, r1 r0 D$ t1 c& p7 u
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
; [. [3 }$ R& H& Z u5.39.217.77:8898牛油紙。
$ a# @5 l+ J( z, x. q8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，tvb now,tvbnow,bttvb8 H/ J* B. t0 h/ m
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最tvb now,tvbnow,bttvb. O$ n- S+ F+ ], a$ p
頂一層是粉皮。7 q \ S9 k, L9 g0 ~+ t
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
1 y# [2 ^& o% J* H6 ~* U5.39.217.77:8898鐘至熟透。5.39.217.77:8898, C9 V5 V* K1 Y- i- s# ?. d2 r& W
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成tvb now,tvbnow,bttvb5 n4 K; T/ b% g/ G2 ]" P
五厘米闊之小方塊共九件。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K# A1 b( d2 G n: T
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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