夢幻點心DIY∼宴客小點好吃又好看！[4P]

風車酥片

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所需材料：/ b5 H# x6 T M2 t W6 E! V
1. 奶油 ... 135克 5.39.217.77:88986 \' S9 A. O7 p' K. B, T; G
2. 糖 ... 135克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [* [* w" K* G
3. 蛋 ... 1個 & t# P, Q- r: |* W
4. 低筋麵粉 ... 240克
5. 可可粉 ... 20克

做法步驟：
1.烤箱先預熱到 190℃。
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。5.39.217.77:8898$ T/ F* P2 W# F V N, ]& a( y* z! n
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。
5.緊緊捲起來成為圓柱體。
6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。
7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。
8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。公仔箱論壇4 q* z8 b, x0 h+ L' i

鮮奶油水果泡芙
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所需材料：
1. 奶油泡麩 ... 20個
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 : L% ^4 k0 x8 X- {* s; \
3. 水果 ... 適量公仔箱論壇/ o  V/ K0 F, q8 J! g
4. 鮮奶油 ... 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W0 e  ^+ l* o, ]2 M" _1 e
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做法步驟：
1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。
2.水果清洗切好，放在布丁餡上。8 o) P2 ]  x. \1 f. o
3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。! O- e3 j; @0 v+ w4 ]9 q- [1 ]
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備註：
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。tvb now,tvbnow,bttvb& D. @$ \( C2 \5 _4 R) r% X) H

夢夢球公仔箱論壇& Q( H& ]- [7 |; i2 Z; _7 G/ t0 F
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所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L7 Q9 Q& a) w8 \: u; \: D9 C
1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份 8 L* S+ J- K$ X6 z9 j6 Z% M
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `. d; v! _8 v0 ^% l- v( ~
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做法步驟：
1.烤箱先預熱到 220℃。
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p. B9 z% p# s% i6 q
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
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備註：
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s1 W" b& t9 p9 w
最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。5.39.217.77:8898, Y7 i; X- R4 T2 h% n h5 |
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奶油水果塔公仔箱論壇+ x7 s: ~. ]' B" Y

所需材料：
1. 基本塔皮 ... 1份
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 . X% o) A3 i1 \- x: i1 `7 @8 {. M
3. 水果 ... 適量 tvb now,tvbnow,bttvb) m# I, c" _ @% y
4. 洋菜亮光液 ... 適量
5. 蛋 ... 1個公仔箱論壇/ e. ~* R/ w; Z1 n

調味料(A)：
1. 麵粉 ... 200克(低筋)
2. 奶油 ... 100克
3. 糖 ... 2大匙
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做法步驟：公仔箱論壇' S9 {6 B0 z! ?: K7 P0 h
1.烤箱先預熱到 180℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o7 ~. I0 }9 x/ L
2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。
3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。5.39.217.77:8898; f4 ]$ @* I9 M' ~+ g
4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。+ U, l+ k. e" j* U. Z; s, |' v
5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。
6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。tvb now,tvbnow,bttvb/ G* g6 a) v1 g3 r: r6 b+ z
7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。: ]1 j, Y& T" g: s
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。
9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t1 M/ ~+ }7 k2 ^6 R- y
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備註：5.39.217.77:88988 N5 G% _* z) f
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。

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sally2888