風車酥片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N* g5 ]: n! g0 g
% x. l: Z+ y2 F4 k1 I1 z. E2 W& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898: O$ Q$ L& @# K
公仔箱論壇+ Z6 u3 V- G9 {6 x# d
所需材料：
" r, O: p' V+ r; B1. 奶油 ... 135克 ( B3 h3 O/ }) Z3 J# P" p
2. 糖 ... 135克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q; N. I) l+ B% f8 F
3. 蛋 ... 1個
8 ?. d7 i& a1 i' M( ?- E9 `# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 低筋麵粉 ... 240克 公仔箱論壇# Q% `: [% [# p N. k! _5 B2 I
5. 可可粉 ... 20克
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6 X2 o' w( U( l# n4 ~* {9 x5.39.217.77:8898做法步驟：
6 @7 w# p; E6 W+ ]公仔箱論壇1.烤箱先預熱到 190℃。5.39.217.77:8898+ F% d' \4 R) g
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。
" a" N' f6 x B, A7 f: f& otvb now,tvbnow,bttvb3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb1 |% b% t0 \+ _1 J# {
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。! `% b" T4 H/ @# n" s+ G
5.緊緊捲起來成為圓柱體。公仔箱論壇: K. `3 b$ H( s a/ @
6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。
6 e3 K* P* n1 G8 i6 F( e7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。
\4 d h9 a. C. [% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。
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鮮奶油水果泡芙
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4 }( g; V2 H& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：
2 ], m* Z6 r0 C8 _3 F. B4 v5.39.217.77:88981. 奶油泡麩 ... 20個
$ @% h2 c2 c3 W) N: T: Y/ r6 e( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F; v* ~* L. X5 A$ k( W) z$ [
3. 水果 ... 適量
4 Z9 d5 H8 w4 O# W4 `% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鮮奶油 ... 1杯- `6 k1 O! L* j5 p
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做法步驟：公仔箱論壇" s/ J" S& Q; V2 w8 v0 Q& B
1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。: b/ J4 {5 a/ v3 C# s
2.水果清洗切好，放在布丁餡上。公仔箱論壇: O) o3 |1 v& k
3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。
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備註：公仔箱論壇0 m0 w- n, T. R1 W: D1 C7 \
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。
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夢夢球
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( F+ U9 @+ _! i. m2 s/ O所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb- y6 o: e) c. N) V
1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份
: b4 |" |& d, ?, O% }5 Q4 o( ytvb now,tvbnow,bttvb2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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0 _4 L! t3 Z a$ g7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法步驟：
. R3 A% y+ _' o1.烤箱先預熱到 220℃。
; G, U, A* [ z/ u' v! _/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
! W1 M* V \; o9 ^3 h$ ^3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。公仔箱論壇" S( _6 G4 d* E
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
f7 e7 L! Z' N; Q; S' S5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
: X7 u* n6 n8 A) j2 O) z6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。公仔箱論壇! e: E E0 d/ F- W
3 P2 F9 [6 X. T0 y- w. g9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：0 [' r; ^ N/ z6 ^* c* I) y. p
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。
4 X/ X5 [7 B4 R% W: m公仔箱論壇最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
* S' R* B& N9 W, o3 q) ?公仔箱論壇2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。- t* U5 m, h m$ _ Z, r
: l3 m0 b; Y: G# E/ ]2 m6 t公仔箱論壇奶油水果塔5.39.217.77:8898/ Y( g# ~2 U) b5 }* |
' B9 T! | g' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) R6 C6 o* P6 r* f
7 F+ g6 O5 K, H- N5 ?0 d公仔箱論壇所需材料：公仔箱論壇! e# ?/ ]4 e8 q& ^$ ]3 {
1. 基本塔皮 ... 1份 - n+ B. P5 f I8 X2 D
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
8 u; Z; o" C7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 水果 ... 適量
; C' T% B$ ]$ a5.39.217.77:88984. 洋菜亮光液 ... 適量 公仔箱論壇! B5 `. G: x. q' d
5. 蛋 ... 1個
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調味料(A)：5.39.217.77:8898* r. j0 w1 ?- e' U* v& g
1. 麵粉 ... 200克(低筋)
1 M% H5 u4 n3 e- h7 ?5 o1 O* R5.39.217.77:88982. 奶油 ... 100克( ]- R( R5 x- i" \
3. 糖 ... 2大匙5.39.217.77:8898( F$ i+ i4 A% v& o* j
+ [2 S+ i3 e9 c8 X4 |
做法步驟：
! U3 {) Z. c9 d7 c' f5.39.217.77:88981.烤箱先預熱到 180℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `+ ^( f. a% {: ]/ ?/ B
2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。- K1 T' m9 Q# @" N' n% G( S
3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。5.39.217.77:8898! L3 a. {! @; e k
4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。
) s% T: {9 t3 z' |5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。
% G/ Y! B" S1 F! Q6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。
- i2 z0 F1 ?+ ?公仔箱論壇7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。
7 C l( R! A" i. b# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。
3 B- ]* T; n- |5 I3 S9 b9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
* q& m/ T: }. |! z; e10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。
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備註：
) V1 P7 e$ Z. ~4 d5 {- N模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
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