風車酥片
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; C) K! t& d9 e1 r5 `. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 C" Q/ B: Z; l6 t% Z/ S) Q
所需材料：
/ ~3 e; S- i# D/ c" D5.39.217.77:88981. 奶油 ... 135克
7 V0 f- r- k) V) g4 S) Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 糖 ... 135克
" I2 h0 L' ^4 x' ?; |, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋 ... 1個
' l3 T4 z1 k5 ?- q' K4. 低筋麵粉 ... 240克 ; g4 Q: r2 C, j: e! L; ~1 h: F* C9 o
5. 可可粉 ... 20克5.39.217.77:8898" }0 } O% A" [3 H4 i
+ w6 _% D( M8 g公仔箱論壇做法步驟：' U$ T0 U/ ]7 b
1.烤箱先預熱到 190℃。
; ^7 F0 I9 w* ^( O' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' d7 U4 v7 O6 w
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z) V e8 l1 B
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J- K- X5 v; {
5.緊緊捲起來成為圓柱體。tvb now,tvbnow,bttvb; x+ l! C. \! K$ o- @# H
6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。
/ N- z/ u1 B2 b/ P' Y' ]% |7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。- T! ?' J' U9 X6 a4 u/ M+ l
8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。tvb now,tvbnow,bttvb+ W/ z6 K: i/ i6 t2 G
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鮮奶油水果泡芙公仔箱論壇. ?' u" ^% L" `. W
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1 Z1 r% f$ J! w: B. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i P+ f" f; R% Z5 B( O& e
所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |" X& x# L0 c8 \; U0 V
1. 奶油泡麩 ... 20個 tvb now,tvbnow,bttvb9 g9 z8 f( V0 T4 ^8 o6 s7 u$ P
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 % t* `6 \9 U( H; d* w% q% A
3. 水果 ... 適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 y8 `; Y3 W1 S2 r
4. 鮮奶油 ... 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O \* W3 q) e4 o" A
" o! d' [3 y b) n0 o: z3 ]3 t公仔箱論壇做法步驟：
6 r' P7 p& Y' ]1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。
% X# R2 e" O+ {2.水果清洗切好，放在布丁餡上。
0 x6 T- e% o: C+ K/ M: y7 R公仔箱論壇3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。6 W9 ]: d, ]9 W- Q* Y. {
0 G4 ~5 G" n0 r公仔箱論壇備註：0 ~. {: o, `0 ^
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。公仔箱論壇* A) [$ M( i5 w
) S9 }# ~7 @( X: D1 M夢夢球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G" `0 e; G# _- p# \5 J; N
4 @0 `. G9 G1 O4 g5 `* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ x+ L$ n: K2 t
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所需材料：5.39.217.77:8898% A$ X+ A7 I4 z
1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份 . K% }2 T0 l/ g& X* m
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)* R, C& t8 d+ h5 T4 J( _
$ N/ y/ q6 U" x; L- u- S1 n7 W# Y做法步驟：
$ S6 O1 b1 H. U: c e/ ]( ptvb now,tvbnow,bttvb1.烤箱先預熱到 220℃。公仔箱論壇& v6 @& F [5 C
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
2 t) r) v- u8 r8 i0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。- u4 n$ Y% ]6 z+ P% y' ~
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B9 ^9 g2 Q! C$ v! n7 ?
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
4 V0 i. K4 ]5 {- Utvb now,tvbnow,bttvb6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
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" f4 c% b; v# B6 T& V* ] N* V* Y5.39.217.77:8898備註：5.39.217.77:88988 x! W+ _/ p/ C+ d& V2 {
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。
8 P4 y" E4 |, D# V& W1 Z5.39.217.77:8898最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
" m' y) Y ]# K1 q2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。公仔箱論壇, N' [! h* R9 b3 m2 p0 q5 Q
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奶油水果塔
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2 L# ]7 ], {7 p* S公仔箱論壇所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f. f. T2 ~) d! M' _+ i2 v2 y
1. 基本塔皮 ... 1份
/ f3 Q5 h% g( G m. y4 U sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
" S R( {4 a" A, f9 `! d. p5 _3. 水果 ... 適量
* {- `: J: H; G; v+ O7 ztvb now,tvbnow,bttvb4. 洋菜亮光液 ... 適量
' r$ _% T4 d m: ]& Y w7 [5. 蛋 ... 1個5.39.217.77:8898* y6 _8 B ]; I& l+ J' q. }) m
6 f$ \) S" I% k調味料(A)：
3 }1 ~. }$ r- h8 f. g& @, M1 t公仔箱論壇1. 麵粉 ... 200克(低筋)公仔箱論壇; r9 U2 {# h* `. Z, P$ v
2. 奶油 ... 100克
/ l o. G* W) E! x3. 糖 ... 2大匙
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# e$ @$ ` i, F$ _; Y5 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法步驟：5.39.217.77:8898' l5 t5 g8 u2 W1 l
1.烤箱先預熱到 180℃。0 z3 V! j( i4 b- Y5 i
2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G' T+ X& d+ B# v" U' t" j$ z# h
3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。
) t2 D- o9 z$ |8 b# p# l) n) F4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。5.39.217.77:8898" E" S# W+ E* \' }
5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。
4 K8 i' K. }' b( W6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。
1 P) F3 n; ?4 ^: f& t0 F5.39.217.77:88987.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。
6 @% k4 ?# B5 F! P9 o公仔箱論壇8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。
' Q4 S+ ?+ @% ?# I! L' F& a& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
: y" P; P1 X; r9 A# y( Ftvb now,tvbnow,bttvb10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。8 m, O- Y6 B+ K. ?/ p0 |8 [
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備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c$ E, q4 @% g& K
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
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