夢幻點心DIY∼宴客小點好吃又好看！[4P]

風車酥片

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所需材料：
; b7 B5 V8 _) O& U$ W) b1. 奶油 ... 135克
2. 糖 ... 135克
3. 蛋 ... 1個
4. 低筋麵粉 ... 240克 5.39.217.77:8898; ]$ g3 f+ X1 c! p. M" E
5. 可可粉 ... 20克
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做法步驟：" e$ |# L0 y. J, N( |( f$ m. d
1.烤箱先預熱到 190℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a# a$ X, ~" J: ^$ k! G
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。1 [# z8 ?' O w1 q r8 z% {4 L
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P; B+ h1 Q; v
5.緊緊捲起來成為圓柱體。公仔箱論壇1 V+ E' l8 S" O& E0 `2 ?
6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。
7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。
8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e. p; h, d. Z- g8 J

鮮奶油水果泡芙5.39.217.77:88982 H% v$ v. T* _3 q, }4 C
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公仔箱論壇0 F1 F' t4 D' h3 U$ A; X# d0 S
所需材料：5.39.217.77:88987 v# z( S5 ~$ K: i7 Y! c- B
1. 奶油泡麩 ... 20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R7 y" T/ x8 N* \9 R: Q3 ]$ e$ j' F
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
3. 水果 ... 適量公仔箱論壇5 |+ e9 z  l& s+ w( u
4. 鮮奶油 ... 1杯; t! r0 Y6 A  y6 r" l8 m
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做法步驟：
1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。公仔箱論壇- W9 d) Q5 s# K# h8 \7 ?
2.水果清洗切好，放在布丁餡上。
3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。

備註：5 P# G  X' e2 `+ x- g1 }
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。
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所需材料：5.39.217.77:8898( Y9 l0 k- _# x
1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)公仔箱論壇9 Y1 D: R$ L* ?0 j2 T
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做法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb0 Y2 V% C1 H$ b, m
1.烤箱先預熱到 220℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z& C$ g$ g. h4 D2 k7 J& |# {
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。

備註：
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。( }& y+ m! z; k
最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。公仔箱論壇% E u' k Z/ B
2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。

奶油水果塔8 K5 o: p6 ]3 F+ E. Q% [

所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 W" r4 r8 C/ s; v) s3 o* x
1. 基本塔皮 ... 1份
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
3. 水果 ... 適量
4. 洋菜亮光液 ... 適量
5. 蛋 ... 1個
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調味料(A)：/ k( r& q  b7 f- I4 N$ Z# r
1. 麵粉 ... 200克(低筋)
2. 奶油 ... 100克公仔箱論壇3 t& S& n* g% D: H5 I! U7 i& D
3. 糖 ... 2大匙公仔箱論壇+ E  y8 s$ V3 m5 v' Q. z" R

做法步驟：公仔箱論壇/ j$ _( {0 m- D3 o% F
1.烤箱先預熱到 180℃。
2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。
3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。6 a! K& t' }7 S% Y+ R$ g
4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。
5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。7 H& l8 o8 G, z8 D5 H% y
6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。
7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q5 x' o' n4 }; a( K* D: x  S! }7 O
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。
9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W2 C) t, j1 ?# I( r! o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v$ }, Z# p& G% N8 w& \
備註：5.39.217.77:88980 F0 I& q% g, p- G9 H5 z* L
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。

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sally2888