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$ O4 y( N5 I' c' N* E I9 [, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 K/ n: [( ?" R& [+ s& d
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! ~6 S% Z k* ]; Q; j材料：
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牛栢葉 約 1 斤
2 e4 K0 a( W* o+ j# b! H- ^大半條甘筍 (切條)
2 I2 U0 N1 h. q8 K) ~公仔箱論壇小辣椒 2 隻 (切粒)
# o" W' P. E6 y/ ^蒜泥 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 n, J: ~+ F9 J2 n4 _3 P- ]
少許薑絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h4 b. {1 q" y
少許蔥粒作裝飾
% d/ w8 p. p" m. K7 W* Utvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U) W5 w+ j- Y8 R
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麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb$ L% I! L; F8 h( o+ |8 C9 K
雞湯 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 Z' K6 _* F% G
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
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4 U' O! T1 q/ k% f, o做法：5.39.217.77:8898: c' K" R9 `/ c
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。5.39.217.77:88980 B5 \# b/ k( @' k+ A! B- s0 f& I
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
0 K' m+ R" ?& R4 E M將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。公仔箱論壇+ v# l. B1 B' o' o* d$ g! w
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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