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每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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j8 g8 `2 p0 B+ F( P; Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.77:8898' t; Q: Z- @0 Q( M8 e5 q$ k5 R3 J
4 U* r( a4 t0 H/ F+ K- t; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛栢葉 約 1 斤
3 I# M. N3 z, x& w& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大半條甘筍 (切條)+ J" {. A% R* ]0 d7 S& w' w
小辣椒 2 隻 (切粒)
: r8 t; ]; ^& Y5 L5.39.217.77:8898蒜泥 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" A0 S0 p4 X% S
少許薑絲
9 a0 x4 A8 i( F' c$ Q5.39.217.77:8898少許蔥粒作裝飾
4 o1 u" L" E* t# Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O9 o& E; E' Y7 X
雞湯 適量tvb now,tvbnow,bttvb I$ F: q: T. p0 w
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
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# _5 N9 R# u9 a; H3 [+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb V1 I, h& H; T q+ X5 Z
0 e) d& l2 A$ x' j. S公仔箱論壇牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。5.39.217.77:88988 X# A7 C$ g; V# s. s
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。5.39.217.77:8898 R# V7 E4 E/ D ~6 Q( c+ u
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
2 X" [4 o! r+ a" C5.39.217.77:8898( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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