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" T6 j3 q0 h+ y! z每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。+ S4 y/ [" W+ L
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材料：
2 y, O( I+ }5 d1 @8 _6 Q/ I7 h/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z% H6 u' s* m' g" Itvb now,tvbnow,bttvb牛栢葉 約 1 斤
: I" B' Q' `# T公仔箱論壇大半條甘筍 (切條)tvb now,tvbnow,bttvb& C4 z" ^ c) v3 G6 V
小辣椒 2 隻 (切粒)tvb now,tvbnow,bttvb0 j x9 Y7 z2 Q( w# X) ^
蒜泥 1湯匙
1 h- D, W# n6 T, E- h: K) h9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許薑絲5.39.217.77:8898( s1 g0 N' V! K5 n
少許蔥粒作裝飾
. V2 s* e3 r- ]- [- utvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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7 }4 [/ d" l O0 k% _- h麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb% a! l$ g$ f5 J# P \$ }# ^2 G' N
雞湯 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @+ C0 I8 V G% f6 y u
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
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做法：! t' d2 t- o# F
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。公仔箱論壇. i3 U; X. n# f
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
) w" s G9 H7 C% M0 @5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。1 K/ V, Q2 v, H: D) N
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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