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% x( p* a) A% U8 {9 Z) K% V1 f- A5.39.217.77:8898每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。5.39.217.77:88984 u t1 r; ^: `* V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m6 i( e) i( \5 p3 u) q4 Z9 L8 ?
) p; B0 R9 }7 Y7 i5.39.217.77:8898材料：
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牛栢葉 約 1 斤6 _) k8 J. R' K1 T
大半條甘筍 (切條)
( u/ ~, @+ l: k' C( K1 C9 Utvb now,tvbnow,bttvb小辣椒 2 隻 (切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X0 ^1 r* D3 |; e- W4 \
蒜泥 1湯匙5.39.217.77:8898$ Z4 j" g. W, C; S# p7 {
少許薑絲3 d. k- a G: a" j- i) ?
少許蔥粒作裝飾
3 e$ U& T: y2 ]6 T# l% S5.39.217.77:8898調味料：
7 j$ d* k, k5 b, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 M2 K3 V, a6 S( l, I8 u& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t' ]4 G2 ?" [! |
雞湯 適量
& |9 c7 C7 o- I' P$ \/ o- g1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《 以上份量是因應家人的口味而調較 》公仔箱論壇7 h [1 t" Y3 z8 }. `! ?& p
! i0 P3 m- G6 J! r; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
; W0 O2 D/ b/ A& ]- Y公仔箱論壇薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb7 I9 a+ S" a+ q- }+ e
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb- f* T3 @. H5 f4 ~* M, G, ]; Y# j6 c
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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