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( L6 G: |4 E0 q* }5 x" \7 R1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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材料：0 a ~" ~4 A' I: g; g" z
2 U0 {. q+ ~, h' Q, e" L牛栢葉 約 1 斤
M0 c# @! v, C: H [2 b) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大半條甘筍 (切條)tvb now,tvbnow,bttvb, m: C6 e! Z3 l! t: k
小辣椒 2 隻 (切粒)5.39.217.77:8898, G1 v6 I0 E$ B2 e2 a$ y
蒜泥 1湯匙
1 j" c7 [" h2 a3 j9 q3 Ytvb now,tvbnow,bttvb少許薑絲
4 J' [' @* m# k3 N9 Z) S: |, C% ~" Otvb now,tvbnow,bttvb少許蔥粒作裝飾
6 l3 ]+ Y9 _! l) ~: Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許$ m6 q8 D+ U- W
雞湯 適量
& D1 R4 v- T) ]2 x$ z6 E4 {5.39.217.77:8898《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
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做法：
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
{ g/ ~! o. |. H公仔箱論壇薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。公仔箱論壇 w) C( H0 u3 j9 l, C
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb- O6 S/ H1 C9 g. E, i: b
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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