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[健康資訊] 尿酸過高怎麼吃?控制尿酸必知的促代謝飲食秘訣!

早安健康/黃雅芬報導TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e6 E/ P! Z) T2 u

8 H" u9 l0 y, H. JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般認為「尿酸」與「痛風」是相關的,大家都知道尿酸過高容易導致痛風發作,許多證據已經發現過高的尿酸與一些代謝疾病有共病的關係,血液中尿酸過高會使尿酸結晶在關節內沉澱而引起關節發炎,而導致「痛風」。然而,高尿酸除了痛風外,也會傷害腎臟,導致慢性腎臟病,甚至增加洗腎的風險。 5.39.217.77:8898# b9 G' e* r7 m# p- Z

% i# c- O* a1 l: ]2 P' o& H5.39.217.77:8898在工作壓力大,消遣活動多的社會,國人飲食偏向多肉、油膩食物,加上應酬飲酒多,使得高尿酸血症在台灣成為盛行率高的慢性文明病。
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& [6 S/ h3 t+ b! R6 q: I9 ]tvb now,tvbnow,bttvb尿酸過高會痛風嗎?尿酸、痛風與普林的關係 公仔箱論壇9 X- A. N8 D. b: j  L

0 ~, f3 U0 y! j6 l/ b) zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風是什麼?痛風發作是因為血液中的尿酸結晶沉積在關節、腎臟等部位,引起發炎、紅腫、疼痛的症狀。因此,血中尿酸過多的「高尿酸血症」,雖然並不一定會導致痛風,卻大大增加了痛風的風險。有高尿酸血症的人,約有5~18%會痛風,因此尿酸過高即是痛風的警訊。
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5 q: j, r* m& v7 Q8 W* Q: g公仔箱論壇痛風病症4階段:無症狀高尿酸血症、急性痛風性關節炎、不發作間歇期、慢性痛風石關節炎
% q5 U9 U# d1 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m& |& M- K! G- g% s
無症狀高尿酸血症不需要藥物治療,只需注意飲食及生活形態的調整,但大多數常發作的痛風患者,仍需要借重藥物控制血中尿酸。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o! x! Z5 p+ [# i

; _  k2 g8 A) b( iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尿酸過高的尿酸值:
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男性>7.0 mg/dl' H  k7 F0 T* U1 W
女性>6.0 mg/dl
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尿酸又是從何而來呢?尿酸是普林代謝後的產物,並會透過尿液、糞便排出體外,而痛風患者想必對於「高普林食物」並不陌生,所謂的普林是細胞DNA的組成成分之一,會在細胞被分解時釋出。 0 ~' Q# z! q7 _8 V! U$ u$ E( F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _2 r, w4 N+ j- Y# P& n# P' k
普林是食物中的核蛋白在體內代謝後會形成尿酸。在身體正常機能情況下,普林會進一步代謝成尿酸,並從尿液中排出。但若吃了「太多」高普林的食物,使身體無法正常排出時,就會導致體內累積過多的尿酸。當時間一久了以及高普林的飲食習慣頻率一高了,就容易導致尿酸產生結晶,沈積在關節處,就會引發我們俗稱的痛風。
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普林又可分為人體老廢細胞分解產生的「內源性」,與從食物中分解的「外源性」,其中分解人體細胞所產生的內源性普林占了80%。因此,雖然吃高普林食物可能會讓尿酸變高,但更大的原因是身體代謝出了問題。
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% B+ [4 C5 ]3 btvb now,tvbnow,bttvb尿酸過多的原因
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什麼原因會讓尿酸過多、引發痛風呢?簡單的說,就是體內尿酸的生成、代謝二者失去了平衡。以下列出了會增加尿酸生成,以及會減少尿酸排出的原因: 5.39.217.77:8898% s' x* a* B1 E, I: v

) V0 \. {) B  G$ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尿酸生成速度增加(尿酸製造過多)
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高普林飲食:海鮮、動物內臟、肉湯、啤酒等食物,普林含量非常高,若是經常吃這類食物,就很可能破壞身體的平衡。公仔箱論壇9 B9 T2 D( q2 \7 R
壓力、過勞:壓力過大或過勞,會讓人體代謝老廢細胞的速度降低,使老廢細胞在身體累積、尿酸升高。
- E7 r# x! K! {* o含糖飲料:身體在代謝飲料中的果糖時,會消耗大量細胞能量、因而生成大量尿酸。《美國醫學會期刊》研究指出,每天喝500cc含糖飲料的人,罹患高尿酸血症的機率增加74%。
! Q7 t2 k5 o4 S" a" U* C( J2 B激烈運動:短時間內過度運動或是減重,容易讓肌肉、脂肪崩解,產生肌酸酐和尿酸,因此減肥應循序漸進,以一個月1~2公斤為宜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [4 Q; O2 s# ^# U- B- ]$ U3 b
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尿酸排泄速度降低(尿酸排泄過少):藥物、酒精或肥胖等會抑制尿酸排泄。
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. k5 \6 M0 ^$ {7 C9 ?3 {5.39.217.77:8898高脂肪飲食、酸性食物:油炸食物、精緻點心、碳酸飲料,都會阻礙尿酸排泄。而吃太多海鮮、肉類、加工食品容易讓尿液偏酸,使尿酸不容易溶解於尿液之中,造成排泄困難。
" W) I8 P5 D# b7 _肥胖:皮下脂肪較多,會干擾尿酸代謝。北京協和醫院風濕免疫科主任張奉春曾說:肥胖是開啟痛風之門的鑰匙。
3 W0 E7 J: c, a* S' y. b8 t2 S飲酒:除了酒精會刺激肝臟增加尿酸生成以外,代謝後產生的乳酸也會讓尿酸更難排出體外。而且,發酵酒類本身就含有高普林,這些都會造成體內尿酸大量累積。tvb now,tvbnow,bttvb# y4 p3 o& z3 {1 p% g" Y
腎臟疾病:高尿酸會傷害腎臟,而腎臟功能不健全,也會讓代謝能力降低,導致尿酸升高,如此惡性循環,會讓症狀越來越嚴重。若是有腎臟疾病者,必須更加注意定期檢測尿酸。公仔箱論壇# G7 Q/ c$ a! w# Q8 r8 x  |2 `6 T
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容易尿酸過高的高危險群:男性中年人、肥胖及嗜酒者居多
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' r. l! C& {- {9 B1 Y$ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風主要是發生在男性,女性患者只佔5~10%,且通常在更年期後發生。還有遺傳因素、肥胖者及嗜酒者容易患痛風。
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尿酸過高在冬天常發生?為什麼常吃火鍋會讓尿酸過高? 5.39.217.77:8898& K4 ]' G* g- |% g% ]- m9 S3 k

8 S7 t: Q2 x  j6 ]$ a6 z' Q常聽說吃火鍋會尿酸過高,其實這是因為湯頭裡隱藏痛風形成「元素」!這一類「看似很補的」湯頭裡,有太多肉類、海鮮甚至內臟類的食材,再加上本身湯底可能還用了各式各樣的調味料或高普林材料來熬煮,導致終究成了含高普林的痛風鍋,可能有尿酸過高的疑慮!tvb now,tvbnow,bttvb0 v9 [" `6 \8 F. I- S

% d0 \6 Y# Z7 a, c1 g8 l+ ~尿酸過高的併發症
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* b4 {0 \' w' M$ n5 {5.39.217.77:8898長期尿酸高不治療 恐罹腎臟病
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痛風性腎病變:血中尿酸大部分是由腎臟排出,一旦尿酸值反覆升高,就容易產生尿酸結晶而沉澱在腎臟,造成腎臟的傷害。9 Z+ W  Z  a( F' a1 h# m
痛風結石造成尿路阻塞:尿酸升高容易造成尿酸鈣結石,結石容易造成尿路阻塞而影響腎臟功能。
- a. B1 {/ f$ h& t. w$ J& k痛風最典型症狀:痛風一詞的由來是發作時如同一陣風。痛風發作時,大多數患者會覺得非常疼痛又灼熱,這類型單一關節的急性發作是痛風最典型的表現
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2 z9 {$ v' O# R$ r( C尿酸過高如何改善與預防 公仔箱論壇; J4 x2 K/ R$ O/ {+ G8 `  h

/ b% F; A) }; _! @3 j8 w( b% X7 k飲食調整:
% N9 T/ |( W. x" |# ]5 Z& U( @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.高普林食物少吃 :動物內臟類、蝦蟹海產類、香菇等、魚皮、豆製品和濃厚肉湯等盡量少吃。
0 W/ b# Y  T+ mb.戒酒:酒精會影響尿酸代謝。 ) d5 ?( x! D" L) ]# v4 V
c.高脂肪食物少吃:少吃動物性脂肪和油炸類食物。
7 J0 V" t2 {4 U6 x* t: `5.39.217.77:8898吃火鍋時以牛番茄、小白菜、南瓜等蔬菜和優質澱粉取代大骨或海鮮來製備湯底。
+ F0 i: _, Z5 L蛋白質來源不管是肉類或海鮮不過量,每餐食用量為2~3兩(約為女性手掌一半大小,手掌厚度的量)
* m* E0 M; |0 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪含量高,也就是俗稱油花多的三層肉、五花肉、東坡肉、內臟類以及火鍋料製品盡可能避免或少吃。由於脂肪攝取太多也會抑制尿酸代謝,增加痛風發作的危險。5 f7 h; a" n/ g& F
飲用湯品1~1.5碗為限(最好可以1碗250CC為限)。
3 o# p% U/ d3 O" i( H6 _  OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多喝白開水可以幫助尿酸正常排洩出來,就可以避免沈積。
8 E' }  ?4 L) _2 d) X2 T5.39.217.77:8898控制體重避免肥胖。
/ I$ {' y0 g8 `/ p& b公仔箱論壇養成運動習慣:適度運動可促進血液循環,有助於尿酸代謝。
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  • soforlee

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