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; }: `- }0 X2 @2 Q9 X公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb; Z& \, O7 b$ M& {
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
3 k- M4 z/ F) ~2 H$ stvb now,tvbnow,bttvb四分之一磅牛或豬絞肉
" ~3 B( B) U- X" f一茶匙薑末 ( I( z5 g1 s, n, j, E: c- y
二茶匙蒜末 4 W6 S! C% r% h7 a: f! ? @' `/ C
一湯匙蔥花
. e& Y6 F# v+ } T( V% i5 N二分之一杯水 tvb now,tvbnow,bttvb" r0 C y6 f# p8 M2 ^
公仔箱論壇% P- z: ]( p0 B% \/ X8 [* ?
調味料公仔箱論壇) _1 N7 B$ J4 U
三湯匙醬油
- w! T) i3 q. O2 s7 {tvb now,tvbnow,bttvb二湯匙酒
6 T4 E& u" T; o% Z公仔箱論壇一又二分之一茶匙糖
- V5 E# d$ R' {& a& ptvb now,tvbnow,bttvb少許麻油
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; k/ N P6 ~( O作法5.39.217.77:8898) w. W% n( ]; Y$ k9 g
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
+ d4 n) S; H" ]8 K, V" m% ?" D再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
/ X& i0 S/ ^- \' T& ]7 V4 ]' \- h公仔箱論壇當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
9 P0 |8 X* u2 K! _# G5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。/ E0 [+ `! S4 _( M' |, q* f
公仔箱論壇6 K8 s, f. c& d* e. u* _* K" r
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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