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二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
1 r: K# X0 q' l/ ?1 k7 Q. Q1 ^8 @4 Atvb now,tvbnow,bttvb四分之一磅牛或豬絞肉 5.39.217.77:8898, e/ {: Y7 V/ p1 t
一茶匙薑末 . v3 O/ }4 j3 X5 [+ u
二茶匙蒜末 & b* U+ `: G# b+ J+ R/ Y
一湯匙蔥花5.39.217.77:8898# q" C, z7 K$ J: O/ `
二分之一杯水 公仔箱論壇" ?# Y5 @. O, j& f8 e5 v
公仔箱論壇( |# m9 G" v7 T) M( t! p
調味料
/ @4 h# D. \( W, l4 O7 C! A+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三湯匙醬油 ' o4 ]) l/ G+ v' o! F! T) @
二湯匙酒
$ S- G; K/ |: M& X- ~7 ]一又二分之一茶匙糖
' f i0 Y8 ]$ b少許麻油 tvb now,tvbnow,bttvb% f, Y) I. j/ E. j5 b4 ^* X1 G
/ w1 a" D( g9 j# @- F4 I2 r5.39.217.77:8898作法8 ]1 k& W+ ^ B0 Z' |; R1 c
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
! X% C' r+ j% L) \7 Y4 h2 I5 D再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
5 N5 _6 r0 o: j1 P% O" V4 q4 n公仔箱論壇當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `1 t- B7 \/ V' E
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。5.39.217.77:8898. f* N; O6 X' E, D! t, V
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4 w) m, j/ E, i3 ]註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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