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$ T" g4 R8 h# [$ U; x; c7 W材料
* o# ~$ J9 c! p4 r公仔箱論壇二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
3 n: O$ {7 i( i u! F1 [' M: B% \tvb now,tvbnow,bttvb四分之一磅牛或豬絞肉 5.39.217.77:88983 R+ {$ i7 i0 U+ \7 G8 G9 }4 w
一茶匙薑末
]9 F. u0 |* p, I$ P) i) Z公仔箱論壇二茶匙蒜末 5.39.217.77:88984 ~" ?; \; V! A ?
一湯匙蔥花
]. z9 w% t d5 ^; P) d5.39.217.77:8898二分之一杯水
1 C5 ?4 A( E/ B1 h0 _, E, Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb C& E, t( k7 p5 s
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w* Q {4 p. k! [
三湯匙醬油
3 H- X" a4 e3 [+ K! {公仔箱論壇二湯匙酒
0 ~, ]& N- b, D1 \4 H一又二分之一茶匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U l3 V/ t4 V. |" z
少許麻油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V6 Z0 I# @& B5 F- v
公仔箱論壇& G' j) Q! ?7 i' T5 {0 U1 `
作法
* B0 t7 X0 d$ s" L2 E將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
6 n$ D$ F4 {" Z8 p再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^' a. p# q5 W' ^+ v4 W$ R
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
! K8 p3 M4 V: Q7 O公仔箱論壇最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。( }8 i/ Z) [+ N: H. G; O T
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$ f5 _( b& c+ d# p$ s註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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