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材料; @- A( W3 r- ~. ?& p5 s
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
, L3 ]4 |- ~' c9 f& `; v5.39.217.77:8898四分之一磅牛或豬絞肉
! U* h6 }; I* B! N6 u8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一茶匙薑末 tvb now,tvbnow,bttvb& n& l7 p" q3 i- _2 k
二茶匙蒜末
1 j. Z4 a5 N7 h" {tvb now,tvbnow,bttvb一湯匙蔥花) W' d& |; W9 }
二分之一杯水
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調味料
+ s( p2 A# D$ @9 f* A7 |三湯匙醬油 3 ^2 F/ s9 J* _4 S
二湯匙酒
1 {3 G7 ?; C c5 v/ [一又二分之一茶匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb, d" H( K# n ~* o8 l
少許麻油
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. m$ r5 b( T* _tvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q: L( d2 B; s, Y. v- J
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，+ G% h) i V* T/ L& Q7 c
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G6 Y1 H% T: P W( u
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
+ Y1 ]. B7 z3 j# ]/ L公仔箱論壇最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ W' t3 C# Z7 ~- S d, D2 f6 ?7 W
0 e5 C) ?+ O9 Q3 b' wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 o5 w9 Q; _1 M- w$ \5 y& [ c5 @
註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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