材料:
- q9 J; [8 ?: o3 R9 o
) i: K6 i; a* V1 C3 c9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104克 忌廉芝士公仔箱論壇9 ] \' `# m( @: ^8 D. G: H* s+ v9 i
50克 麵粉
+ V$ J9 S- l" d* g* g- o5.39.217.77:889880毫升 鮮奶5.39.217.77:8898( h; z0 J6 Y( Q, w& ^; q v; d
25克 粟粉/ R. Q0 z. ]4 x; ^
3隻 蛋黃
. a4 L% x: K) R( n$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3茶匙 鹽
( U: D8 a! j/ I& Q. ~( W7 D( u3隻 蛋白
, x/ b! L" H$ h# l/ ?0 Z, M1 r' p5 J5 F2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
9 |; h" t4 D: m. H- f W9 V: G- G公仔箱論壇50克 砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v5 i* N4 _# ]" |; d( a/ X
T5 \3 w8 F* ~3 c, ^$ w% t公仔箱論壇烹調方法
, `) w' ^' b3 W/ {$ |3 e公仔箱論壇預熱焗爐 180C。1 S0 h( V2 ]" y3 I2 C; {$ e
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。7 b4 p. ?, r2 u) N
麵粉與粟粉同篩勻，待用。5.39.217.77:88982 q5 E$ r% R- P: V9 S }. \( l1 G" }' ]
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
6 b+ z: O6 ~% }- ~蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。8 `6 y) Z2 e8 x9 F4 U1 C0 p5 M
篩入麵粉與粟粉，拌勻。/ U. W. Z6 p: l- u9 o+ E
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。! ?) V3 H2 o: j6 x& O- _) p
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
+ l0 p, N9 d( u; v z* L* }tvb now,tvbnow,bttvb放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
| 