材料:公仔箱論壇. v j/ P; A2 n# \6 e/ B" M
5 f* g4 [- r0 Z. k5 L# L公仔箱論壇104克 忌廉芝士
" O8 b3 d- H+ }" I2 f% R' o50克 麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b& h5 d! w+ f3 k2 |; o! B9 J. r% {
80毫升 鮮奶
9 z+ f) K0 J8 F4 i公仔箱論壇25克 粟粉tvb now,tvbnow,bttvb1 w* [8 q2 X& K! ]! y9 G
3隻 蛋黃5.39.217.77:88988 u# P1 ~) a! n7 p# a5 t
1/3茶匙 鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u9 v, g V! S6 I2 S- G
3隻 蛋白 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [3 D5 W$ {+ f' Q; x5 ^9 t& U
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
3 P5 f0 m5 N% l' |8 R3 C! ]: j% D50克 砂糖
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, w" g" _' G/ J7 Q) t) t公仔箱論壇烹調方法公仔箱論壇0 E# P! C K3 v4 O; A
預熱焗爐 180C。
7 T/ G2 q9 d6 d1 Y5.39.217.77:8898把蛋糕模墊上牛油紙，備用。! J3 E! |' w4 h. B3 n- e; S
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
/ W! N' W2 @) s- } L0 O5.39.217.77:8898鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。2 D% G( r" S& C9 [8 W
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。tvb now,tvbnow,bttvb" x+ `6 k3 Z$ G
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
% c3 `. K; M; ?蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
3 z% w5 z% Q2 P& A$ t/ d% S9 ]- Stvb now,tvbnow,bttvb將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
6 E! z- ]* N x h2 [放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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