材料:
8 S0 y" {) c( Z4 k0 U0 Q
- v2 b! g# j# |# G- q5 a9 X$ Ltvb now,tvbnow,bttvb104克 忌廉芝士5.39.217.77:8898! L+ [3 ]; {2 X6 @8 {: S
50克 麵粉2 z7 A" l" k' _
80毫升 鮮奶
/ B0 k s. ~) B公仔箱論壇25克 粟粉3 b) E9 d; @6 H# Y3 a8 \
3隻 蛋黃公仔箱論壇$ d" ^( P/ K/ D6 x& G# I; Z! R
1/3茶匙 鹽
0 U6 x6 b s4 \4 }7 n公仔箱論壇3隻 蛋白 ' n' l" u9 `( o1 D4 h
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
+ V. k8 r- D7 t, n9 T& F5.39.217.77:889850克 砂糖tvb now,tvbnow,bttvb1 R& y' ~% z9 H/ d. _- |) L' v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v9 L9 o" R' f* n
烹調方法
, Q+ m B4 y B! N3 _! w, T% R7 u預熱焗爐 180C。3 P5 l8 q4 k, |. t/ x
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。5.39.217.77:8898* M9 S: L. m5 ~' X
麵粉與粟粉同篩勻，待用。/ Z8 j+ @2 U6 g M' A" z% b7 \
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。tvb now,tvbnow,bttvb; V8 c9 u5 h, k v: n/ O, N' ^- h
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。5.39.217.77:8898) M3 V5 h+ D) k0 K( G
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
8 L. f: | ]) }tvb now,tvbnow,bttvb蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
P0 j/ G" D# E0 h將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
1 \1 M- Q% w5 }; S0 Q' z公仔箱論壇放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
| 