材料:5.39.217.77:8898# U* T) D( o6 g4 M! _9 J
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104克 忌廉芝士
: o5 k! r2 \) L* H& Q" |1 u50克 麵粉
4 \& B* g/ X/ n; b7 K. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80毫升 鮮奶
) |3 d: v& ^% {" g4 \5 m25克 粟粉) F( N- e+ G+ o) a
3隻 蛋黃
5 \* M! e; ], ~( r4 }; i$ P公仔箱論壇1/3茶匙 鹽 & B E+ ]; @ O* @( e5 t0 ?* [
3隻 蛋白
9 x; f7 S! O/ {. y5.39.217.77:88982包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
, R2 J; C: `; P* j8 I5 n50克 砂糖公仔箱論壇; d; q( f/ g3 J% D
& j' V3 \! `: K+ U& etvb now,tvbnow,bttvb烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb3 }. r& n6 h. O+ \- x* m( v( f
預熱焗爐 180C。tvb now,tvbnow,bttvb# u) ~' ]$ q9 s7 s& R
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
) Y O# I" a# L8 ]% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉與粟粉同篩勻，待用。
b. h; b3 Z. ~鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
1 C9 j( z, V- ]0 T% L* V' y蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。tvb now,tvbnow,bttvb% }4 V6 g i0 `0 K e7 \( i7 u
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
# `8 _" r' F* K( F# J5 x! \" l I2 b5.39.217.77:8898蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
: R$ T8 l# O2 X1 Ytvb now,tvbnow,bttvb將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。& \: t3 w1 _+ p( o% T0 H
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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