材料Ａ：
3 j" W( ~( \0 F5 k$ `5.39.217.77:8898蛋（Egg）3粒tvb now,tvbnow,bttvb( J9 C- y; ~$ x3 f+ F# z A& n
糖（Sugar）100克
1 r3 _$ A8 ]6 t: g. T' G牛奶（Milk）200克
' M; N& Y6 F. h2 j7 b- X2 \# T8 |tvb now,tvbnow,bttvb麵粉（Plain Flour）160克
& L4 d2 N# q( t+ c+ h5.39.217.77:8898小蘇打（Baking Soda）1茶匙
- q4 e! `3 Y' m0 p! `* n( @5.39.217.77:8898
- X1 |- v" l/ `, C9 @7 B材料Ｂ：
$ p& G! g& v1 c$ p' B9 h) b( a0 c3 o. B公仔箱論壇糖（Sugar）60克
$ _# i) k: p( g5 N公仔箱論壇水（Water）50克
2 E# _/ G; i+ W5.39.217.77:8898
4 j0 w3 M# U8 q3 o8 k. V做法：' K# C( j$ R9 B+ E9 p: _
1.將鍋子燒熱，然后倒入糖，用小火慢慢烹煮至變焦糖，加入50克水，放涼待用。
" \ b; V6 s, ctvb now,tvbnow,bttvb2.將3粒雞蛋與100克糖一起快速打發，約10～15分鐘。
' y6 X/ V; S# o$ q公仔箱論壇 待麵糊變成黃色時，加入焦糖、牛奶、麵粉、小蘇打攪拌均勻。公仔箱論壇/ O0 ^( V) B( b: j4 Z5 ^' I
3.將攪拌好的麵糊倒入抹油墊紙的模子，用大火蒸30分鐘即可。 |
發表於 2008-10-17 06:24 PM
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