材 料 :
( q! L6 l% d6 `5 碗水tvb now,tvbnow,bttvb/ G" K' L9 r% _6 I
2 碗砂糖tvb now,tvbnow,bttvb0 l- k) A8 q5 e
1/2 碗粟粉tvb now,tvbnow,bttvb4 ~; Q5 }; d8 A# J/ U
2 碗芝麻粉
& V/ q: W) V& U' D' H# T( N qtvb now,tvbnow,bttvb1 碗馬蹄粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e) n# K0 @3 g
/ R: |% b0 P: X; h- z# z: z$ s3 A* `公仔箱論壇做 法 :
3 p$ U- h7 o6 B* X$ X% E! Y5.39.217.77:8898(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y5 n# X& v- o/ r$ u9 N- @
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。公仔箱論壇& H0 R! c& |* V
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J: c9 F$ v* r& u( h
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
}/ }+ I c" |- S8 q4 u$ L& U5.39.217.77:8898卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 i: V5 j- T- o2 |/ W0 [
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備 註 : 5.39.217.77:8898* m9 A# O* x) |5 ^
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水$ b- k$ E/ z5 E6 v
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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