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5 碗水公仔箱論壇; q1 A1 J7 { F( G! W
2 碗砂糖
) L; H) g8 ?2 L6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 碗粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J4 B* T G" |/ a6 V8 w7 L
2 碗芝麻粉tvb now,tvbnow,bttvb7 N' Z7 o9 a; Z1 B i4 C/ q5 I
1 碗馬蹄粉( v& t- O" X) E( |% C
, l# o I/ \ Z* `; Ytvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
$ g" @- X% }1 g# d2 {1 H* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
8 z' L y4 ^$ n& w(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
# d& ~. W& q I$ ~" O8 T$ K% P/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
$ P+ b' d: k. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
8 ]5 p b& U% p4 |* R; h9 V+ ctvb now,tvbnow,bttvb卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
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; A) b, I. T0 E5 T/ |5.39.217.77:8898備 註 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h) Z/ G: d5 w: y9 j: i8 F: _
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水5.39.217.77:8898* Z/ G x- M a: J. V/ @' m
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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