材 料 :* f9 Q: i0 N+ l: t
5 碗水5.39.217.77:88988 O g9 i/ C: E& U/ m) w
2 碗砂糖tvb now,tvbnow,bttvb3 C; j- @3 }8 l
1/2 碗粟粉$ H0 Y! ^9 _" r F- r$ W+ T i8 F: E
2 碗芝麻粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N" m* H }$ p0 @% _. F
1 碗馬蹄粉5 v$ Z" Z8 }& |( v4 f6 {
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做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb7 e( e" G6 v: P7 l X3 b8 V2 u. v7 }, h
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
7 b# F4 @9 U3 V7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
6 ~8 C* T4 R, g公仔箱論壇(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)5.39.217.77:88982 ^- r& y4 k: v. g* ^
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
0 y$ ?1 h% d3 M9 x, Ltvb now,tvbnow,bttvb卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
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1 C& k% s# V- i備 註 :
" U$ {0 i$ K, ?8 k. W0 k: p- ytvb now,tvbnow,bttvb(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
) d; P. Y, E, U" [: k8 _公仔箱論壇一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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