材 料 :
& Y ]: u& e! C4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 碗水. R( R \% R0 ~; c. a& U! p2 [
2 碗砂糖' ]; t V8 ~) b" i8 R" V" D
1/2 碗粟粉
( c* @$ a! Q) ^5.39.217.77:88982 碗芝麻粉
0 A2 b0 f$ m u# F1 p1 碗馬蹄粉公仔箱論壇( B' l1 m' \ F9 X! X
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做 法 : , r5 z4 g4 e* x$ ?. k' m! q0 M
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
0 y2 w8 n0 s0 P! |# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
c6 p! }, g* Y, F5 R" e公仔箱論壇(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
; K" W$ H! _% K2 `0 b& b* |8 z" t/ r(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手5.39.217.77:8898( ?( a% F0 m9 {0 N( i. ]* s
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。公仔箱論壇 C1 t6 u1 ^8 k; }
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備 註 : ( r' e2 h/ V7 |9 b. M3 Y
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
$ V5 u$ b+ b! s, ]tvb now,tvbnow,bttvb一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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