材 料 :
/ X# c! f. R9 _7 q1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 碗水5.39.217.77:8898. \" G h: q* `" J% r. w
2 碗砂糖
v3 @' ~, H4 z; T/ H: {3 K; F1/2 碗粟粉
# \( D6 k; W: Q2 gtvb now,tvbnow,bttvb2 碗芝麻粉
- |/ u& e& O& l' ?& x* w3 _9 Z) P+ |5.39.217.77:88981 碗馬蹄粉
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做 法 :
! b: b% p: Q' ~0 U% y(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。7 _3 t, x* O* u5 K& Y
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。5.39.217.77:88984 L# p- }+ ^7 L: @
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)tvb now,tvbnow,bttvb0 Z( p1 O2 W6 w+ r% ~" a/ h, v
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
6 }* H4 S$ A# a8 p# d( Qtvb now,tvbnow,bttvb卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
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備 註 : 公仔箱論壇* }+ ^0 A" J; h' P. k3 A
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
) a. M8 F5 e0 b8 G' @! M; O9 D公仔箱論壇一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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