材 料 :
3 M; C3 B s4 r5 M5.39.217.77:88985 碗水
9 K% H5 e; I/ c- ]3 ttvb now,tvbnow,bttvb2 碗砂糖
}2 C- X2 g' U0 x2 B' n; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 碗粟粉" Y4 {1 s& Z x: ^& y! S
2 碗芝麻粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R8 R2 k: j$ y" {3 m' x
1 碗馬蹄粉5.39.217.77:88987 o) ?; Z) d6 ?
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做 法 :
; q6 _ a' Y. R" L5.39.217.77:8898(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
7 r x- U* s9 e0 g5.39.217.77:8898(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
4 ~- T1 h9 n8 H/ u9 W5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)tvb now,tvbnow,bttvb3 U: L' R( ~( A3 c
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s+ b! ~5 p0 G3 i! H
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
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備 註 : 1 K) Y2 U/ D* r' }0 T: D
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水公仔箱論壇. q: o/ l2 k- L+ C$ |
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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