材 料 :
/ K! [: d5 R$ W) [5 ^公仔箱論壇5 碗水3 J! S- ]: C% ~0 a
2 碗砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f( L9 o7 S* y7 G6 O/ X
1/2 碗粟粉公仔箱論壇2 a I$ u3 `$ I# z- j% ^) h
2 碗芝麻粉
! {& z4 b, ~% R% t' |% J5.39.217.77:88981 碗馬蹄粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( { B$ v. \8 w: F+ q# @
8 ~ n+ W7 X% [: P0 j$ o
做 法 :
9 W- h1 n( i( [: ]9 M5.39.217.77:8898(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。& }6 Z2 r5 c% W, V, n/ M
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。公仔箱論壇. D& c2 n1 x* P1 n, q, c
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)5.39.217.77:88983 k2 E/ H6 a5 s) x4 [$ S9 v
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
. f9 P- @; ^. Q/ O. q" p5.39.217.77:8898卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {" F6 ?0 \; Z8 p- T7 z$ H
+ M; N! w# _& N) r7 htvb now,tvbnow,bttvb備 註 :
9 r) f: Q7 |0 i公仔箱論壇(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
$ k% g) G$ a5 I. d6 R7 u5.39.217.77:8898一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
| 
