材 料 :
6 n: u+ R3 c4 z" {1 p" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I q1 q% j3 x. a4 T+ _. G
2 碗砂糖
& F& [+ @2 t; |. O) X7 M' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 碗粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U7 Y. d. u$ j
2 碗芝麻粉tvb now,tvbnow,bttvb) Z9 @! e0 N; {- B- C, d1 J; n
1 碗馬蹄粉
. ?- i& h- y B# S3 B% P6 [4 z- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Y* x' ^ W/ l4 j' E8 \3 H5.39.217.77:8898做 法 : 公仔箱論壇. M/ s9 g; ]- J. d/ @
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。5.39.217.77:8898 W7 L/ W" `6 B1 V# m
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
4 n" q* C: }2 z: \, V5.39.217.77:8898(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
- m. T- {) U4 rtvb now,tvbnow,bttvb(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
6 ?3 @2 G% x! w$ G卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
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備 註 : ) A4 V7 E+ a0 s* K7 c, \
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
- x3 N0 f6 p) v! y0 T8 i3 }公仔箱論壇一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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