材 料 :
3 E1 `* X t3 y- L2 J5 碗水0 o' Z( C/ o- N# C
2 碗砂糖
2 B! R, }- G# s* v$ Atvb now,tvbnow,bttvb1/2 碗粟粉
. r+ ?& e: }5 p m9 Y( Z6 N) J2 碗芝麻粉! f9 y# t: a* j9 W- {2 u% P
1 碗馬蹄粉, L9 a, l7 U# m' s+ {
3 W! b) s" V8 f! I( _" d% Q5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : 0 \1 g) q8 m- \/ k5 C
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。公仔箱論壇" }/ }, u9 l T0 O. Q
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。tvb now,tvbnow,bttvb N7 s8 m( s5 w: X. {
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿), H- s" s6 l( M3 ^3 B! |9 X
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
( L: \* {4 r8 D9 f NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
% N! d0 T' n5 S6 \* E( N8 b n
6 G1 U: W% k3 r) m, T- _% E# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 :
, j6 d9 o) P" b LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水公仔箱論壇# {+ C* v! s3 C- u; \, F- o
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
| 
