材 料 :2 Q; X3 R* h: {
5 碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T: }9 w1 `" f H
2 碗砂糖
/ Y; s$ r& N" P5.39.217.77:88981/2 碗粟粉tvb now,tvbnow,bttvb5 @: z: J8 o$ S; X1 H
2 碗芝麻粉公仔箱論壇# C/ g. a: U9 h2 o0 h5 z$ G
1 碗馬蹄粉
1 @0 k6 |- c$ W! q! ^: r- R5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `3 d7 l! M9 z, P: `2 b, `
做 法 :
, Z, m- ^0 @; P9 Ctvb now,tvbnow,bttvb(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
5 c; x& y- Q$ n: m, \/ G8 T) m公仔箱論壇(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
: e# o4 S' o/ n9 n% V(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
W( J( p% ^1 l$ l- ]8 J(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
9 F4 ? n P1 `. \5.39.217.77:8898卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。" F* @6 R' i# C+ @- n! v+ p
! r$ t* C" e5 h/ E) l5 ~! q7 k8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 :
: `8 C2 _+ a7 I$ K9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水tvb now,tvbnow,bttvb( ] a& C+ H1 a" ~9 ^0 Y" n
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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