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[中式食譜] 醬油雞 (圖)

材料:光鸡一只,配合姜、葱、八角、老抽、酒、糖、生抽、盐、麻油等调味料。
4 X# e; A& d6 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ]9 }, Q9 P3 w6 i, J- ^/ `6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  制作:公仔箱論壇6 J3 G& A2 ~* O; o

- h& F6 }- d# T, Y5 J! J" _6 W( Atvb now,tvbnow,bttvb  1.将鸡清洗干净,用姜酒少许、盐抹遍全身,往鸡肚里塞个葱结,放几片姜。  X  w3 i  [' w1 M# G! C% |

6 d6 B" y0 T- f7 A公仔箱論壇  2.锅里放1汤匙油,加半碗老抽,加水适量(淹过鸡身一半),加生抽、糖、八角,少许盐、酒,煮开。
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" Y$ [- ?$ Z6 o, c! w6 w6 E公仔箱論壇  3.把鸡放进去煮,一边煮一边将酱油汁淋去鸡身上,大约煮15分钟,鸡皮上色后关火,将鸡浸在酱油汁中,放凉后抹麻油,斩件装碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }& ^: o6 i  ]6 d: I4 U% y# U+ y
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  特点:鸡肉鲜嫩,美味可口,制作简单。tvb now,tvbnow,bttvb, b5 }4 {7 ], O4 ~

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9 p2 k4 @8 X3 v( n 備料:
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    1、肥嫩雞1隻(約1.2公斤左右); TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I3 ?6 y% `- \# P: y
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    2、醬油0.6公斤,砂糖0.15公斤,麻油1湯匙; 公仔箱論壇3 ?5 a$ u9 E4 R( v/ a3 V

  M, B2 {: k4 {" C' o    3、米酒、清水各半碗。
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! P9 r1 I; X7 F$ ^$ v    做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e5 D, j0 C) f! _' A2 U/ G) B# ]  n
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    1、將雞洗凈,挂起瀝幹水;
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    2、將調味料放入鍋中煮滾(注:不含麻油),放入瀝幹水分的雞,蓋緊,用小火滾煮; 公仔箱論壇8 n+ \# Y  ?" I2 g( d
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    3、每煮4分鐘,揭開鍋蓋翻動雞身,共煮16分鐘,需翻動4次。離火之後,注意不可開鍋,繼續燜10分鐘; 公仔箱論壇$ k6 ~2 w  k( ?2 F2 u
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    4、取出雞,小毛刷沾麻油涂遍雞身內外,冷卻後切好即可食用。
thanks, hope my soy chicken look as nice as photo. Can't wait to try your way.
thanks
多謝你圖文的介紹!!     ^:)^
Thank you.
感謝你的分享謝謝!^:)^ ^:)^ ^:)^
Thank you
thx
thankyou very much
Look your way is so easy.I can try it at home. thanks!!
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感謝

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