坊間多利用膠原蛋白作為輔助瘦身；要深入認識膠原蛋白，則必須從蛋白質入手:( z9 F/ K! r0 ~: q$ v: }2 L" |
3 T9 m# ?; X3 W+ J6 N" V0 t5 T5.39.217.77:8898荷蘭的科學家格裏特在1838年發現蛋白質，蛋白質主要由氨基酸組成，因氨基酸的組合排列不同而組成各種類型的蛋白質，營養學上將氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸兩類；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U$ p4 b: { u( S. _ R
必需氨基酸
$ {2 f0 F4 A1 P8 utvb now,tvbnow,bttvb成人的必需氨基酸包括有異亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸，而嬰兒則特別需要一種組氨酸；一般情況下，當人體本身不能合成，或合成速度不能滿足人體本身的需要，則須從食物中攝取；
% Z3 i' Z! |4 U4 b5 g; x公仔箱論壇非必需氨基酸
, f/ _3 N" O; @% x d L5.39.217.77:8898非必需氨基酸包括有天門冬氨酸、絲氨酸、谷氨酸、胱氨酸、丙氨酸、精氨酸、甘氨酸、脯氨酸、酪氨酸；人體並非不需要這些氨基酸，公仔箱論壇+ ]4 H K: O9 Z9 M% I, c
而是人體可以憑藉其他氨基酸轉化而得到這些氨基酸，或由人體本身各部合成，故並不一定要從食物中攝取，同時，有部份非必需氨基酸，例如酪氨酸、胱氨酸……的供應量若是充足，則可以節省必需氨基酸中，蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量；% S H& x, X% p* e1 G ]
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發表於 2008-10-16 01:39 AM
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