坊間多利用膠原蛋白作為輔助瘦身；要深入認識膠原蛋白，則必須從蛋白質入手:
5 h$ ]4 H# {) R9 w- I- f5 V; p$ Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S: H. J# u4 m, m6 R
荷蘭的科學家格裏特在1838年發現蛋白質，蛋白質主要由氨基酸組成，因氨基酸的組合排列不同而組成各種類型的蛋白質，營養學上將氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸兩類；
! F$ R0 B$ Q7 ^6 B ^# D必需氨基酸
* u4 O0 j5 Z5 D7 |! v0 h成人的必需氨基酸包括有異亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸，而嬰兒則特別需要一種組氨酸；一般情況下，當人體本身不能合成，或合成速度不能滿足人體本身的需要，則須從食物中攝取；公仔箱論壇& [4 ]% O# l* m \2 x" H1 `( E
非必需氨基酸
7 `; r5 ^6 z% ?8 P$ J% u0 y公仔箱論壇非必需氨基酸包括有天門冬氨酸、絲氨酸、谷氨酸、胱氨酸、丙氨酸、精氨酸、甘氨酸、脯氨酸、酪氨酸；人體並非不需要這些氨基酸，
5 y- _0 \, u0 C3 u8 s8 W6 R8 L' Y: q而是人體可以憑藉其他氨基酸轉化而得到這些氨基酸，或由人體本身各部合成，故並不一定要從食物中攝取，同時，有部份非必需氨基酸，例如酪氨酸、胱氨酸……的供應量若是充足，則可以節省必需氨基酸中，蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量；
7 j) }/ w4 v7 x, t- Q5.39.217.77:8898
+ J9 d! G* B5 Q# h* z7 A. b# _5.39.217.77:8898Copy from「微疊加」現象
- W y* c4 y2 Y* [tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-10-16 01:39 AM
| 