原料：
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( ]( n& D* B. r/ @公仔箱論壇小号鲈鱼一条 、鸡蛋。/ u7 a% w6 B- B. W' ]: r( ~- T
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调料：5.39.217.77:88987 }, }- ^' u0 q I$ e" M: E' m
) I5 q. o% m% R7 H. N公仔箱論壇鸡油、盐 、葱 、姜 、蒸鱼酱油 、白糖。
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0 x a' O) Y* [. ^* X- V做法：9 `* |* Q E4 u, ^" y( y" S
1、洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜切成段，姜切成丝。
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3 L ]5 F. u0 a( t, K0 F( p4 P% X公仔箱論壇2、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝，鱼身上放些鸡油，加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。( k4 y/ o6 s0 {( _
- l3 g' d' Q1 s* v# R8 q. M3、将2只鸡蛋打入碗里，温水倒入碗里，用筷子顺一个方向搅打一会儿
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0 V) q% C) U) [. Y4 }' X j+ E8 ntvb now,tvbnow,bttvb4、取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，放回锅内，将打好的蛋液倒入碟里，加盖再入微波炉加热中火5分钟公仔箱論壇) D3 c6 `3 i: K' j
: [( G1 w; R8 Xtvb now,tvbnow,bttvb5、热锅添入3汤匙油，爆香姜丝，放入葱段，倒入4汤匙蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁，拌匀，浇在鱼身上然后撒上香菜末。即可，就着烙饼吃就更棒了。 |
發表於 2008-10-15 04:07 PM
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