[中式食譜] 鲈鱼蒸水蛋

贱狼人

原料：公仔箱論壇. J% I" _, k0 m4 U& j

4 T( G# z2 Z1 a3 P. G5.39.217.77:8898小号鲈鱼一条 、鸡蛋。
3 I3 T4 |2 o* f! D% ]5.39.217.77:8898
8 U5 o! O$ \, ?5.39.217.77:8898调料：
& l0 T: x. u# ^+ r) h5.39.217.77:8898
. y7 r. N( n1 W: k7 L鸡油、盐 、葱 、姜 、蒸鱼酱油 、白糖。
' i& K4 r! ]( s; A; }/ n: s, E) R公仔箱論壇1 }7 y3 T3 z' ]6 I6 T8 A) x* z
做法：
# [( Y8 i. [* z$ V  j1 o" l1、洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜切成段，姜切成丝。
/ `1 k9 ]" ?6 f" r9 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& h' `/ ^, f3 J/ U! C
2、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝，鱼身上放些鸡油，加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。tvb now,tvbnow,bttvb  Q) ~8 b4 S2 M2 u$ A3 ]2 d" _

4 G+ J( n( S, [, N0 }6 w3、将2只鸡蛋打入碗里，温水倒入碗里，用筷子顺一个方向搅打一会儿0 y) t) K+ J  w. u( r
公仔箱論壇2 J" O3 P8 O1 u1 Y4 v
4、取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，放回锅内，将打好的蛋液倒入碟里，加盖再入微波炉加热中火5分钟
3 j& L& E! L. X/ I4 Ztvb now,tvbnow,bttvb' R2 j6 V/ Z4 F$ `
5、热锅添入3汤匙油，爆香姜丝，放入葱段，倒入4汤匙蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁，拌匀，浇在鱼身上然后撒上香菜末。即可，就着烙饼吃就更棒了。

sally2888

谢谢楼主的提供。。。。。。

chenyu200109

thanksyou

noon6789

thank you