【基本材料】 5.39.217.77:8898- D% z' X4 m2 P: w2 [
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〖主料〗：桂鱼、鸡脯、明虾公仔箱論壇6 R4 ]; ~# V0 }1 P# f' s: W( P6 Z
5 {- Q1 \3 o* W8 w5 l1 p4 g9 t〖辅料〗：黄瓜、蛋清
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2 G z6 E& c# q3 E〖调料/腌料〗：盐、味精、黄酒、生菱粉、高汤 5.39.217.77:8898. b5 ?" ^/ l9 j, c
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【制作过程】
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(1) 桂鱼出骨批成鱼片，鸡脯批成片，明虾批片，黄瓜切片。蛋清打成泡糊， 放入匙内上茏蒸熟，做成鸳鸯及莲蓬。5.39.217.77:8898! [: f! r6 M) a& ^& [; B- ^
9 {& R6 L: C" U! T E" r公仔箱論壇(2) 锅内放入高汤、调料，烧开后放入桂鱼片、鸡片、明虾片、黄瓜片，再开后装入品锅内，然后将鸳鸯、莲蓬放在汤上面即成。
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發表於 2008-10-14 12:44 AM
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