【基本材料】
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6 S# E4 W3 L% m; g* l" u〖主料〗：桂鱼、鸡脯、明虾
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〖辅料〗：黄瓜、蛋清公仔箱論壇1 J: G+ f, V* ~+ J
- I2 b; d, e! `; R公仔箱論壇〖调料/腌料〗：盐、味精、黄酒、生菱粉、高汤 6 B/ d5 p) `. ]* u. @- M' b6 ]
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【制作过程】
- d, T' p Y6 \2 \- P! ]: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d4 o# ? P( [6 B% Y: h) ftvb now,tvbnow,bttvb(1) 桂鱼出骨批成鱼片，鸡脯批成片，明虾批片，黄瓜切片。蛋清打成泡糊， 放入匙内上茏蒸熟，做成鸳鸯及莲蓬。
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(2) 锅内放入高汤、调料，烧开后放入桂鱼片、鸡片、明虾片、黄瓜片，再开后装入品锅内，然后将鸳鸯、莲蓬放在汤上面即成。6 Q3 e4 P2 a: |! ]( |# S& n# r
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發表於 2008-10-14 12:44 AM
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