【基本材料】 公仔箱論壇5 x+ L5 j8 e7 n9 E9 j- I
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〖主料〗：桂鱼、鸡脯、明虾公仔箱論壇. D$ H/ I- z% R' t/ [, c' H a
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〖辅料〗：黄瓜、蛋清- w% A2 A# y6 N1 d& Z; c
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〖调料/腌料〗：盐、味精、黄酒、生菱粉、高汤 5.39.217.77:88984 \" @6 l' C. g5 @7 r
0 P" K) x& f. |tvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】
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(1) 桂鱼出骨批成鱼片，鸡脯批成片，明虾批片，黄瓜切片。蛋清打成泡糊， 放入匙内上茏蒸熟，做成鸳鸯及莲蓬。
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(2) 锅内放入高汤、调料，烧开后放入桂鱼片、鸡片、明虾片、黄瓜片，再开后装入品锅内，然后将鸳鸯、莲蓬放在汤上面即成。
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發表於 2008-10-14 12:44 AM
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