【基本材料】 $ j( y9 j) b" ^/ _8 S! e1 j& |
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〖主料〗：桂鱼、鸡脯、明虾8 W% I2 W# a5 S
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〖辅料〗：黄瓜、蛋清
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〖调料/腌料〗：盐、味精、黄酒、生菱粉、高汤 4 t) i2 N i. l4 s% B
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【制作过程】
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0 u: j% f2 f4 p6 o& h(1) 桂鱼出骨批成鱼片，鸡脯批成片，明虾批片，黄瓜切片。蛋清打成泡糊， 放入匙内上茏蒸熟，做成鸳鸯及莲蓬。1 g) A- t% s; C5 a! U/ X
8 G- s" t; n5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 锅内放入高汤、调料，烧开后放入桂鱼片、鸡片、明虾片、黄瓜片，再开后装入品锅内，然后将鸳鸯、莲蓬放在汤上面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G( ]; _- X4 F$ A; M) {
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發表於 2008-10-14 12:44 AM
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