[中式食譜] 玻璃酥鸡

贱狼人

主 料： 鸡肉300克、韭黄粒15克、肥猪肉粒15克、荸荠粒15克、面粉75克、鸡蛋2个、味精5克、火腿末5克、绍酒、精盐、胡椒粉、麻油各少许、生油1000克（耗150克）。tvb now,tvbnow,bttvb+ `, O- Q, ]7 G% T

2 ~0 ?; x; @7 D( |! X/ M* q# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法：公仔箱論壇. I9 e. }6 \2 T$ d0 I, F

5 w8 Z, n; a  x) P  e5.39.217.77:88981、将鸡肉用刀切薄，先用绍酒腌过后披在盘中待用。
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6 @0 [* Z3 K7 g* ?! [$ z. a7 Q5.39.217.77:88982、将韭黄粒、肥肉粒、荸荠粒、火腿末、面粉、味精、胡椒粉盛在碗中，用筷子搅匀后酿在鸡肉上面，用手压平（厚度要均匀）。公仔箱論壇0 V4 _+ n( c2 n0 }. G% ]0 P' T0 }

' I6 @& Q& N9 ]! p6 L7 f4 h. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将油锅里的生油烧热，把鸡肉放进油锅中炸至金黄色（要注意炸熟），捞起切成3厘米块状，用薄淀粉勾芡放进盘底（玻璃芡），再将鸡肉放上即成。
! h5 s' @9 ?2 g! R; V, q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t' F" }1 E3 ?3 C2 D: n
特 点： 色金黄，皮酥肉嫩，味香。

hemry

如果有圖片甘就最好啦！
3 p7 x% U, T7 l: V6 I多謝分享

sally2888

多谢分享。。。。。。