[中式食譜] 玻璃酥鸡

贱狼人

主 料： 鸡肉300克、韭黄粒15克、肥猪肉粒15克、荸荠粒15克、面粉75克、鸡蛋2个、味精5克、火腿末5克、绍酒、精盐、胡椒粉、麻油各少许、生油1000克（耗150克）。& g% T; s( I3 ]8 E- F4 ]% }" B

6 b, y& w6 R* d5.39.217.77:8898做 法：; d# F& S% k9 J% T

( r: S% X5 q) ^* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将鸡肉用刀切薄，先用绍酒腌过后披在盘中待用。
+ E2 O! J* _  J$ D5 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J# K' d/ D2 T3 p
2、将韭黄粒、肥肉粒、荸荠粒、火腿末、面粉、味精、胡椒粉盛在碗中，用筷子搅匀后酿在鸡肉上面，用手压平（厚度要均匀）。5.39.217.77:8898# |+ t/ n' ?  e

7 Q: p0 [, v0 i# u公仔箱論壇3、将油锅里的生油烧热，把鸡肉放进油锅中炸至金黄色（要注意炸熟），捞起切成3厘米块状，用薄淀粉勾芡放进盘底（玻璃芡），再将鸡肉放上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i% W" o0 G! Q

" }  V9 f: p4 n" s4 Ttvb now,tvbnow,bttvb特 点： 色金黄，皮酥肉嫩，味香。

hemry

如果有圖片甘就最好啦！% o- R" s$ h" y6 K& i* F( C
多謝分享

sally2888

多谢分享。。。。。。