松茸菌小南瓜蒸东星配鱼子酱（粤菜）
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9 k$ t: o6 s# R7 V 主料：东星斑3两。
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9 I" e/ ?6 Y! @& r1 l 配料：松茸菌1两、小南瓜1.5两、冷面小许（装饰用）、黑鱼子酱小许、西兰花少许、樱桃番茄2只、葱花小许。公仔箱論壇- M4 ~) H- K$ B \8 r- h( k1 D6 m
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调料：鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、橄榄油适量。
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3 v7 a* Z( M& y6 ^0 o2 K) v! N5.39.217.77:8898 制作过程：松茸菌东星斑下味料略腌，小南瓜切片过油摆碟，斑鱼松茸菌下锅略煎取起放南瓜面上，下橄榄油蒸熟，放上鱼子酱、小葱花，放上卷起冷面、洒上虾籽。
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發表於 2008-10-14 12:34 AM
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