[西式食譜] 紅酒燴牛尾[6P]

master789

材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜5.39.217.77:88980 h5 y  q0 }4 Z
　　做法：9 i/ O/ k% Q7 Q: O/ X. o% N
　　1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。' e8 p: H+ F9 c# d5 o
　　2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。
  {7 ~2 q" n; }2 V' j& l6 @　　3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。
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4 N# y- c# E% }6 S7 o8 l5.39.217.77:8898　　飛水後的牛尾
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　　一起丟到高壓鍋裡面tvb now,tvbnow,bttvb! A% ^- q  W- C- q. y2 g
　　
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kingbw88

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sally2888

谢谢楼主的提供。。。。

liew9204

多谢分享。。。。。。。。

jadelung

應該會有獨特的風味5.39.217.77:8898. m6 t; F4 p6 [1 ]" T( _
公仔箱論壇0 R: a% q9 J( H4 ]- y" u- D6 H

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